แคลอรี่แชมเปญ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของแชมเปญช่วยให้เห็ดเหล่านี้รวมอยู่ในองค์ประกอบของอาหารสำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักโดยไม่มีข้อ จำกัด

แคลอรี่แชมเปญ

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

ในตารางเนื้อหาแคลอรี่ของแชมปิญองส่วนประกอบของเห็ด BJU จะถูกนำเสนอ (ในหน่วยกรัม):

เห็ดมีโปรตีนและไขมันจำนวนเล็กน้อยซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในเมนูอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ที่มีอยู่ในเห็ดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม:

• ปริมาณแคลอรี่ของแชมเปญสดคือ 27 kcal ต่อ 100 กรัมของเห็ด
• ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดปรุงบนตะแกรงด้วยการใช้น้ำมันมีประชากร 35 กิโลแคลอรี
• เห็ดนึ่งและต้มมีปริมาณแคลอรี่ที่คล้ายกับสดเพิ่มขึ้นด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
• ซึ่งแตกต่างจากจำนวนแคลอรี่ในสดเนื้อหาแคลอรี่ของแชมเปญกระป๋องต่ำกว่าพวกเขามีประมาณ 18-20 กิโลแคลอรี
• แชมเปญทอด 100 กรัมคิดเป็น 44 แคลอรี่และสูงกว่า
• ในเห็ดตุ๋นจำนวนแคลอรี่ประมาณ 50

องค์ประกอบทางเคมี

Chem องค์ประกอบของแชมปิญองนั้นประกอบไปด้วยวิตามินเกลือแร่และกรด

วิตามินต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• วิตามินซี - 7 มก.
• PP - 5.6 มก
• ไนอาซิน - 4.8 มก
• A - 2 mcg
• กรด pantothenic - 2.1 มก.
• ไรโบฟลาวิน - 0.45 มก.
• วิตามินบีและอัลฟาโทโคฟีรอ - 0.1 มก.
• เบต้าแคโรทีน - 0.01 มก.
• ไพริดอกซิ - 0.05 มก.
• โฟเลต - 30 ไมโครกรัม

Champignons อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์

ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• โพแทสเซียม - 530 มก
• ฟอสฟอรัส - 115 มก.
• คลอรีน - 25 มก
• แมกนีเซียม - 15 มก
• โซเดียม - 6 มก
• แคลเซียม - 4 มก.

ติดตามองค์ประกอบต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• รูบิเดียม - 26 mcg
• ไอโอดีน - 18 mcg
• โคบอลต์ - 15 mcg
• ฟลูออรีน - 14 mcg
• โครเมียม - 13 ไมโครกรัม
• โมลิบดีนัม - 3 mcg
• เหล็ก - 0.3 มก
• สังกะสี - 0.28 mcg

กรดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• ไขมันโอเมก้า -6 - 0.49 กรัม
• กรดไขมันอิ่มตัว - เพียง 0.131 กรัม, รวมถึง capric - 0.001 กรัม, myristic - 0.033 กรัม, palmitic - 0.059 กรัม, สเตียริก - 0.008 กรัม,
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - เพียง 0.146 กรัมในหมู่พวกเขา palmitoleic - 0.072 กรัม, oleic - 0.037 กรัม
• กรดไขมันไลโนเลอิกไขมันไม่อิ่มตัว - 0.491 กรัม

ในบรรดาคาร์โบไฮเดรตที่หลอมรวมกับร่างกายแชมเปญจะมีโมโนและไดแซ็กคาไรด์ จำนวนของพวกเขาน้อยกว่า 1 มิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ประโยชน์ทางสุขภาพของเห็ดแชมปิญองนั้นมาจากองค์ประกอบทางเคมี

กลุ่ม B

กลุ่มวิตามินบีมีส่วนร่วมในชีวิตมนุษย์:

• B2 เป็นผู้มีส่วนร่วมในกระบวนการลดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมการรับรู้ช่วงสีของอวัยวะที่มองเห็นให้การปรับสีคล้ำการขาดมีผลต่อคุณภาพของผิวหนังและเยื่อเมือกทำให้คุณภาพการรับรู้แสง
• B5 มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันและคอเลสเตอรอลสังเคราะห์ฮอร์โมนและเฮโมโกลบินมีผลต่อคุณภาพของการย่อยได้ของระบบทางเดินอาหารของกรดอะมิโนและ saccharides ให้การสนับสนุนต่อมหมวกไตผิวขาดการเปลี่ยนแปลงในความสมบูรณ์ของผิวหนังเยื่อบุผิวและเยื่อเมือก

วิตามินพีพี

เห็ดมีวิตามินที่จำเป็นสำหรับมนุษย์

ส่วนประกอบของวิตามิน PP มีส่วนร่วมในพลังงานและกระบวนการเผาผลาญอาหารทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในลักษณะเชิงคุณภาพของเยื่อบุผิวผิวหนังการทำให้ระบบทางเดินอาหารและเซลล์ของระบบประสาทไม่มั่นคง

โพแทสเซียม

โพแทสเซียมทำหน้าที่เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมความสมดุลของกรดน้ำและอิเล็กโทรไลต์ทำหน้าที่เป็นตัวนำของแรงกระตุ้นเส้นประสาทและควบคุมความดันโลหิต

ฟอสฟอรัส

ฟอสฟอรัสเป็นส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาส่วนใหญ่ซึ่ง ได้แก่ การเผาผลาญพลังงานและความสมดุลของกรดเบส มันมีอยู่ในองค์ประกอบของกรดนิวคลีอิกและฟอสโฟลิปิดที่จำเป็นในการจัดหาแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟัน

ไอโอดีน

ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ มันจัดระเบียบกระบวนการของการสร้างฮอร์โมน: thyroxine และ triiodothyronine ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในกระบวนการของการเจริญเติบโตของเซลล์และการพัฒนาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการหายใจของไมโตคอนเดรียและการควบคุมการขนส่งของโซเดียมและฮอร์โมน ข้อบกพร่องของมันนำไปสู่การชะลอตัวในกระบวนการเผาผลาญความล่าช้าในการพัฒนาและการเจริญเติบโต

โคบอลต์

ปริมาณโคบอลต์จะกระตุ้นการเผาผลาญของกรดไขมันและกรดโฟลิก

โครเมียม

การปรากฏตัวของโครเมียมทำให้สามารถควบคุมตัวชี้วัดน้ำตาลกลูโคสในเลือดทำให้เพิ่มการได้รับอินซูลินเพิ่มขึ้น การขาดมันช่วยลดความไวต่อกลูโคส

ข้อสรุป

องค์ประกอบทางเคมีของแชมปิญองประกอบด้วยโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตและชุดของส่วนประกอบของแร่ธาตุวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ค่าแคลอรี่หลักของเห็ดดิบคือ 27 kcal ต่อ 100 กรัมและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม