ความแตกต่างระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งกับเห็ดทั่วไป

คนรักที่ไม่มีประสบการณ์ของการล่าสัตว์ที่เงียบสงบมักจะพบกับเห็ดที่กินไม่ได้ในป่าฝาแฝดของพันธุ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีของร่างกายที่ติดผล พวกเขามักจะเป็นพิษและมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ Chanterelle เท็จนั้นไม่มีข้อยกเว้น

ความแตกต่างระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งกับเห็ดทั่วไป

ลักษณะของเห็ด

ชานเซลเทลแท้นั้นอร่อยและมีประโยชน์ต่อมนุษย์ เห็ดนี้ชอบความชื้นสูงพื้นที่หญ้าและมอส ตามคำอธิบายเขามีร่างกายที่แข็งแรง (ขาของเขากลายเป็นหมวกอย่างราบรื่น) มีสีสดใส พื้นผิวมีความสว่าง: สีเหลืองหรือสีส้ม เมื่อบีบไซต์ที่เสียรูปจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

หมวกมีรูปทรงคว่ำคล้ายกับดอกตูม ขอบไม่เรียบหยัก เส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขามักจะเกินกว่า 12 ซม. Chanterelles งอกในครอบครัวของเห็ด 5-20 พวกเขามีกลิ่นผลไม้ดิบและผลไม้

เห็ดซึ่งเป็นที่นิยมเรียกกันว่า govorushka (Chanterelle false) มีอาการเล็กน้อย เขากินได้ตามเงื่อนไข ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมอันตรายจากการใช้ผลิตภัณฑ์จะหายไปหรือน้อยที่สุด

คุณสมบัติของ Chanterelle เป็นสองเท่า

ผลไม้จริงและเท็จภายนอกเช่นคู่ ความแตกต่างเล็กน้อยมีเพียงสีเท่านั้น

ชานเซลเทลเท็จและแท้จริงเติบโตในป่าเบญจพรรณและต้นสนงอกในมอสและในพื้นที่เปิดโล่ง เห็ดของจริงจะไม่เติบโตที่รากของต้นไม้ที่ร่วงหล่น

ในกรณีที่มีข้อสงสัยจะดีกว่าปฏิเสธที่จะเก็บไมซีเลียมที่น่าสงสัย

เรียนรู้ที่จะระบุเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งปลอมเป็นเรื่องง่าย คำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. เห็ดที่กินได้นั้นไม่ค่อยมีสีสันสดใส Talkers มีสีส้มสดใส
2. นักพูดมีรูปร่างที่เป็นหมวกมากกว่าร่างกายผลไม้ที่กินได้จริง
3. ขาของ Govorushki นั้นบางกว่าของเห็ดจริง
4. เมื่อคุณคลิกที่เนื้อของทารกในครรภ์จริงจุดสีแดงยังคงอยู่ นักพูดมีความโดดเด่นโดยไม่มีสัญญาณดังกล่าว
5. ไมซีเลเนียมชนิดที่กินไม่ได้ไม่ค่อยเติบโตในครอบครัวใหญ่
6. สปอร์ของลำตัวที่กินผลมีสีเหลือง คู่เป็นสีขาว

การหาว่าชานเทอเรลเท็จแตกต่างจากของจริงอย่างไรมันจะลดความเสี่ยงของความผิดพลาดเมื่อเก็บเกี่ยวเห็ด chanterelles กินไม่ได้มีสารพิษ

นักพูดกินได้หรือไม่?

ต่างจากคู่ที่กินได้ govorushki กินน้อยลง พวกมันกินได้ตามเงื่อนไข แต่ตัวละครที่เป็นเท็จมักจะยังตกอยู่ในตะกร้าของผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์หรือคนที่รู้ความลับของการเตรียมการ

นักพูดเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารอย่างเหมาะสม

นักพูดจะไม่ทำอันตรายคนถ้าปรุงอย่างถูกต้อง ให้ความสนใจกับการประมวลผลล่วงหน้า:

1. ร่างกายผลไม้จะถูกล้างใต้น้ำไหล
2. เห็ดราดด้วยน้ำ 3 วันเปลี่ยนวันละ 2 ครั้ง
3. ผลไม้ต้มในน้ำกับหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที

สารพิษและโลหะหนักหายไประหว่างการปรุง - ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นอันตราย เมื่อมีการป้องกันตัวเองจากสัญญาณของการเป็นพิษคนได้รับเห็ดที่มีเสน่ห์น้อยกว่าในลักษณะที่ปรากฏ โครงสร้างของเยื่อกระดาษและรสชาติก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

ผลที่ตามมาของการกินนักพูด

หากการจัดเตรียมนักพูดไม่รวมการรักษาด้วยความร้อนเบื้องต้นมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับพิษ อาการจะปรากฏขึ้นภายใน 1-2 ชั่วโมงหลังจากกลืนกินผลิตภัณฑ์

Talkers ส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจของบุคคล:

1. มีปัญหากับทางเดินอาหาร คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดท้อง, ท้องร่วง
2. การเสื่อมสภาพทั่วไปของสุขภาพ บางทีความรู้สึกของความอ่อนแอไข้หนาวสั่น
3. ความบ้าคลั่งและภาพหลอน สารพิษที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มักจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงกลับไม่ได้ในสภาพจิตใจ พวกเขาอาจจะกลับไม่ได้

ในโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร, หัวใจ, ไตและตับ, กรณีเสียชีวิตจากการใช้ talkers เป็นไปได้ หากพบว่ามีอาการพิษอย่างน้อยหนึ่งอย่างหลังจากการกินเห็ดมันไม่คุ้มค่าที่จะรอเรียกรถพยาบาล

ข้อสรุป

ชานเซลเทลปลอมเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข พวกเขามีความแตกต่างบางอย่างในสีและรูปร่างของร่างกายที่ติดผล ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมความเสี่ยงของการเป็นพิษมีน้อย คุณสามารถแยกแยะความแตกต่าง Chanterelles เท็จตามสัญญาณภายนอกบางอย่าง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวบรวมเฉพาะหน่วยงานที่มีผลในด้านคุณภาพและคุณลักษณะภายนอกที่บุคคลมีความมั่นใจ