คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของ agarics น้ำผึ้ง

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเรื่องธรรมดาทั่วรัสเซีย พวกเขามีหมวกและขาที่โดดเด่นทางสายตา หมวกมีขนาดเล็กรูปทรงจานรองยืดหยุ่น ขามีความหนาเนื้อมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกยาว บทความอธิบายถึงประโยชน์และอันตรายของเห็ดที่มีต่อร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของ agarics น้ำผึ้ง

คำอธิบายและชนิดย่อย

เห็ดน้ำผึ้งเติบโตกลุ่ม บริษัท (เติบโตร่วมกันในสถานที่ที่แนบมากับพื้นผิว) หรือแยกจากกันด้วยร่างกายผลไม้ในกลุ่มในเว็บไซต์ ระยะเวลาการติดผลคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงหิมะแรก เห็ดเหล่านี้รวมถึงทุ่งหญ้าที่ราบกว้างใหญ่ตัวอย่างป่าไม้ เห็ดที่กินได้มีดังนี้:

• ทุ่งหญ้า;
• ฤดูหนาว;
• ปี
• ฤดูใบไม้ร่วง;
• กระเปาะ;
• มืด
• แดงเหลือง

อย่างไรก็ตามผลไม้ที่เป็นประโยชน์เฉพาะหลังจากแช่และการรักษาความร้อน พวกเขาอยู่ในระดับที่กินได้ตามเงื่อนไขดังนั้นจึงต้องทำลายสารพิษที่เป็นอันตรายในเยื่อกระดาษดิบ เนื้อของผลดิบนั้นเหนียวซึ่งมีประโยชน์สำหรับการต้ม ในแหล่งต่างประเทศมีสายพันธุ์ย่อยบางชนิดจัดว่าเป็นพิษเล็กน้อย

อย่าสับสนกับผลไม้ที่กินได้:

• ในแถวของสีเหลืองกำมะถัน
• ล้อมรอบ Galley;
• อิฐสีแดงเปิดโล่งเท็จ
• เห็ดมีพิษหน้าซีด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เยื่อกระดาษมีวิตามินของกลุ่ม A, B, D, PP, E, C. วิตามิน C และ A ส่วนใหญ่สารที่มีประโยชน์ - องค์ประกอบไมโครและแมโคร:

• โพแทสเซียม
• เหล็ก
• แคลเซียม
• โซเดียม
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส

ส่วนใหญ่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส การใช้เห็ดน้ำผึ้งในองค์ประกอบที่สมดุลของผลิตภัณฑ์ ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน 2.2 กรัม
• ไขมัน 1.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 0.5 กรัม
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ 0.5 กรัม
• เถ้า 0.5 กรัม

ส่วนที่เหลืออีก 90 กรัมเป็นน้ำและ 5.1 กรัมเป็นส่วนหนึ่งของใยอาหาร ประกอบด้วยเพกตินและไคตินกรดโอเลอิกกรดฟอร์มิก ประโยชน์ของเห็ดในปริมาณแคลอรีต่ำคือ 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เนื่องจากไคตินถูกทำลายลงโดยกระเพาะอาหารเป็นเวลานานและความหิวจะไม่เกิดขึ้น มันมีประโยชน์ในการแทนที่เนื้อทอดกับเห็ดและลดน้ำหนัก

เห็ดลดโคเลสเตอรอล

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์:

1. ปรับปรุงวิสัยทัศน์เสริมสร้างเส้นผมเล็บฟัน
2. ส่งผลดีต่อหัวใจและกระแสเลือด ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
3. พวกเขาสมดุลการทำงานของสมองและระบบประสาท
4. ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์และเนื้อเยื่อ
5. ช่วยเพิ่มอารมณ์ป้องกันภาวะซึมเศร้าวิตกกังวลและนอนไม่หลับ
6. ไคตินและเพกตินทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ

ข้อห้าม

อันตรายจากผลไม้นั้นแสดงออกมาด้วยการใช้มากเกินไปการแพ้เฉพาะบุคคลการจัดการที่ไม่เหมาะสม ข้อห้ามทั่วไปสำหรับการใช้งาน:

1. เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีไม่สามารถกินผลไม้ป่าได้
2. ผู้สูงอายุ จำกัด ค่าเบี้ยเลี้ยงรายวัน
3. ห้ามตั้งครรภ์และให้นมบุตร
4. คนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารลำไส้ (พวกเขาจะไม่สามารถดูดซึมไคติน)
5. โรคลมชักป่วยความดันโลหิตสูง
6. คนแพ้องค์ประกอบทางเคมีของเยื่อกระดาษ

การสะสมในเยื่อของเกลือยังสามารถทำให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ

ใบสมัคร

ขอบเขตของการใช้ผลไม้ไม่ได้ จำกัด อยู่ที่การปรุงอาหาร พวกเขามีประโยชน์ในการแพทย์พื้นบ้านและยาแผนโบราณ

ยา

การใช้ต้นฤดูใบไม้ร่วง Openka Mycelium นั้นมีขนมปังพิเศษสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ในต่างประเทศผลไม้ใช้เป็นยาระบายตามธรรมชาติ และนักวิทยาศาสตร์ก็กำลังทำงานเพื่อพิสูจน์คุณสมบัติการรักษาของสารสกัดจากเชื้อราสำหรับมะเร็งและ sarcoma (ประเภทของมะเร็ง)

เนื้อหนังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถดูดซับรังสีและจับสารพิษในร่างกาย เยื่อเบต้ากลูเตนเป็นส่วนหนึ่งของยา แนะนำให้ใช้เห็ดในการต่อสู้กับ E. coli และ Staphylococcus

ในการแพทย์พื้นบ้านเห็ดน้ำผึ้งใช้เป็นยาแก้อักเสบยาชา ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ในผลไม้แห้งจะช่วยกำจัดหูดและเมื่อนำไปผสมกับน้ำผึ้งจะช่วยเสริมภูมิต้านทานในฤดูหนาว

การปรุงอาหาร

เห็ดแปรรูปสดทำกับข้าวและหัวหอม หมักและเกลือสำหรับฤดูหนาว การทำให้แห้งยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่การแช่แข็งที่เยือกแข็ง (หรือช็อต) นั้นมีประสิทธิภาพมากที่สุด ผลไม้ดังกล่าวหลังจากแช่แข็งยังคงต้องต้ม เตรียมเห็ดคาเวียร์, ซุปครีม

ผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 วัน เมื่อรักษาให้ปฏิบัติตามเทคโนโลยีเพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคโบทูลิซึม

ข้อสรุป

เห็ดที่มีประโยชน์เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินองค์ประกอบไมโครและแมโคร คุณค่าทางโภชนาการสูงทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมในรัสเซีย ในตะวันตกผลไม้ที่บริโภคได้ตามเงื่อนไขนั้นแทบจะไม่ถูกนำมาบริโภคโดยพิจารณาว่าเป็นอันตรายต่อมนุษย์ การใช้เห็ดน้ำผึ้งอย่างมีนัยสำคัญที่พบในยาแผนโบราณและการรักษาพื้นบ้าน