คำอธิบายของเห็ดพริกไทย

หนึ่งในตัวแทนของคลาสของ agaricomycetes และตระกูล Boletov คือเห็ดพริกไทย มันเติบโตทั่วทั้งโซนยุโรปและในตะวันออกไกล

คำอธิบายของเห็ดพริกไทย

คำอธิบายเห็ด

เห็ดพริกไทยชอบดินแห้งและป่าสน โรคติดเชื้อราในรูปแบบที่มีต้นสนและภาคเรียน พบได้น้อยในต้นซีดาร์ มันมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ คำอธิบายของเขา:

• หมวกขนาดกลาง (2-6 ซม.)
• รูปร่างของหมวกนูนออกมา
• สนิมเป็นสีแดง
• เนื้อมีลักษณะเป็นสีเหลือง
• ขาสูง 4-8 ซม.
• ความหนา 1.5-2 ซม.

พื้นผิวเป็นที่พอใจต่อการสัมผัสนุ่มและแห้ง ในความผิดเนื้อได้รับโทนสีแดง มันมีรสชาติเหมือนพริกไทยดังนั้นจึงมีชื่อว่า Pepper Mushroom กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์

สปอร์และสปอร์เป็นผงสีเหลือง ไม่มีแหวนหรือนัวเนียบนขาที่มั่นคง

การติดผลจะเริ่มขึ้นในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว เติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ 2-3 ชิ้น

เห็ดพริกไทยชอบดินแห้งและป่าสน

มุมมองที่คล้ายกัน

บางครั้งเห็ดพริกไทยสับสนกับน้ำมันธรรมดา ความแตกต่างที่สำคัญคือในรสชาติและสีแดงของชั้นสปอร์ สายพันธุ์ที่คล้ายกันรวมถึงมัสตาร์ดและแพะ

oxtongue

แฟน ๆ ของ“ การล่าเงียบ” รู้ว่าเห็ดพริกไทยแตกต่างจาก Gorchak ญาติสนิทอย่างไร รายละเอียด:

• หมวกมีแสงสีเบจหรือสีน้ำตาลสีแดง;
• ขาเป็นชุดสีเหลืองส้ม
• หลอดมีสีเขียวอ่อนหรือสีน้ำตาล
• รสชาติของเยื่อกระดาษเป็นที่พอใจด้วยสีเผ็ดไม่คม;
• สีของเนื้อเป็นสีชมพูอ่อน

ความแตกต่างที่สำคัญคือรสชาติของมัสตาร์ด เนื้อของมันเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อถูกตัด กลิ่นหอมเพิ่มขึ้น

Kozlyak

สายพันธุ์ที่กินได้ดูคล้ายกันคือ Kozlyak คำอธิบายของเขา:

• หมวกสีเบจหรือสีน้ำตาลมีสีแดง;
• ขาเหลืองมีสีต่างกัน
• ชั้นของ tubules สีชมพูน้ำนม;
• เนื้อสีชมพู
• กลิ่นหอมเผ็ดแรง

เพื่อลิ้มรสเนื้อจะเผาไหม้คมชัดเหมือนเห็ดพริกไทย ความสูงของขาคือ 10 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. มันเป็นโค้ง จากบนลงล่างจะบางและเบาลง

แพะเติบโตภายใต้ต้นสนและต้นสน รู้สึกดีกับดินกรดชอบสถานที่ชื้น พบมากในยุโรปและไซบีเรีย, ตะวันออกไกลและคอเคซัส มัยซีเลียมผลเริ่มขึ้นในวันสุดท้ายของฤดูร้อน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

องค์ประกอบประกอบด้วยองค์ประกอบมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ - leucine และ alanine พวกเขาลดน้ำตาลในเลือด

เห็ดเปปเปอร์มีลักษณะเป็นโปรตีนธรรมชาติและไฟเบอร์ของฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและซีลีเนียมในปริมาณสูง อุดมไปด้วยวิตามิน C, D 1, K 1, นิโคติน, กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก พวกเขามีกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน: วาลีน, แอสทาร์จิน, ธ รีโอนีน ฯลฯ

ปริมาณแคลอรี่อยู่ในระดับต่ำ: 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เห็ดพริกไทยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

วิธีการสมัคร

พริกไทยได้ค้นพบการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและยาแผนโบราณในการปรุงอาหารและเครื่องสำอางค์

ในยาแผนโบราณ

ในทางการแพทย์จะใช้คุณสมบัติการรักษาและองค์ประกอบทางเคมีของสิ่งมีชีวิตนี้ จากการทำยาเสพติดที่มีผลกระทบนี้:

• ความดันคงที่;
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• ชำระล้างตับ
• ทำลายเนื้อเยื่อคอเลสเตอรอล
• เสริมสร้างระบบประสาท
• เปิดใช้งานการทำงานของสมอง
• เพิ่มความแข็งแกร่ง

วิตามินที่มีปริมาณสูงช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน สิ่งมีชีวิตพริกไทยนี้ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเนื่องจากการผลิตจำนวนมากระเหย คุณสมบัตินี้ใช้ในทางการแพทย์เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

ในการแพทย์พื้นบ้าน

Narodniks ใช้ในการเตรียมทิงเจอร์และ decoctions ขี้ผึ้งสำหรับหูดและ papillomas ทำจากสารสกัด

ตาแดงหนองได้รับการรักษาด้วยทิงเจอร์ ผ้ากอซชุบหรือสำลีก้านนำไปใช้กับการเผาไหม้ช่วยให้เนื้อเยื่อแผลเป็นได้อย่างรวดเร็ว

ในการรักษาโรคไต, urolithiasis, ใช้ peppersticks ที่ผ่านการแช่และต้มให้ทั่ว

ในการปรุงอาหาร

นักชีวเคมีชาวรัสเซียจัดอันดับรายการพริกไทยว่าเห็ดกินไม่ได้ เชื่อว่ามีสารพิษที่สามารถทำให้เกิดมะเร็งหรือโรคตับแข็ง

ในยุโรปพวกเขาบอกว่าสิ่งมีชีวิตเหล่านี้กินได้และชื่นชมรสชาติของมัน

ในทางปฏิบัติ "นักล่า" ของรัสเซียพิสูจน์แล้วว่าเห็ดกินได้มันไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ มันสูญเสียรสชาติการเผาไหม้ที่ไม่พึงประสงค์หลังจากการปรุงอาหารและแช่ จากการบำบัดดังกล่าวทำให้เกิดความน่าสนใจและทิ้งรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ในการปรุงอาหารเห็ดพริกไทยชนิดพิเศษนี้ใช้สำหรับการทำเกลือดองและปรุงรสโดยไม่ต้องเพิ่มพริกไทย

เพื่อให้รสเผ็ด, เห็ดจะถูกล้างและแตกออกเป็นหลายส่วน หลังจากนี้ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีระบายน้ำและความเครียด แพร่กระจายบนแผ่นอบและอบแห้งในเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง (กำหนดสายตา - พวกเขาจะต้องแห้งสนิท) หลังจากนั้นจะได้รับอนุญาตให้เย็นและบดเป็นผงแห้งในเตาอบร้อนอีกหลายนาทีกวนเป็นครั้งคราว และเทลงในภาชนะที่เก็บ เครื่องเทศนี้ใช้สำหรับซอสสลัดอาหารจานร้อนเผ็ด ฯลฯ

ข้อสรุป

การรวบรวมเห็ดในป่าเป็นเรื่องสนุกและน่ารื่นรมย์ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าตัวอย่างที่เป็นพิษจะไม่ตกลงไปในตระกร้าเรียงอย่างระมัดระวังตลอดการเก็บเกี่ยวล้างมันและทำอาหารตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว