คนธรรมดาตับนั้นมีชื่อที่คล้ายคลึงกับตับของสัตว์ มันมีริ้วและน้ำผลไม้สีแดง มันเกิดขึ้นกับต้นโอ๊กเก่า ๆ ต้นสดชอบเม็ดเกาลัด มันแยกจากกันในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมจนถึงน้ำค้างแข็ง มันชอบอากาศอบอุ่นแม้ว่ามันจะพบได้ในละติจูดตอนเหนือ
คำอธิบายของเชื้อราตับ liverwort สามัญ
การศึกษาลักษณะของเห็ด
ชื่ออื่น ๆ ของความหลากหลายคือลิ้นของแม่ผัวเชื้อตับตับตับอักเสบธรรมดา มันเป็นของกลุ่มเชื้อจุดไฟ, ครอบครัว Fastilnov ผลไม้เป็นต้นไม้
หมวก:
- เซนต์จู๊ดหรือภาษายาว;
- น้ำตาลแดง
- เดี่ยวหรือผสม (2-3 ชิ้น);
- ด้านล่างไม่ใช่ lamellar แต่เป็นท่อที่มีรูพรุนชั้นหนึ่งสีเหลืองแรกแล้วสีน้ำตาลแดง
ขา:
- สั้น;
- บ่อยกว่าด้านข้าง;
- หนา
- สีเดียวกับหมวก;
- เส้นใยที่ฐาน
liverwort สามัญนั้นอยู่ในกลุ่มของเชื้อจุดไฟ, ครอบครัว Fastilnov
ผ้า:
- หนา
- เส้นใยเรดิอ
- ยืดหยุ่น
- สีชมพู
- ฉ่ำ;
- อ้วน;
- กับเส้นเลือดแดง (หินอ่อนในการตัด)
Hymenophore:
- สีเหลืองหรือสีเบจ
- กับหลอดเล็ก ๆ
- เปลี่ยนเป็นสีแดงจากการสัมผัส
ร่างกายที่กำลังออกผลอาจอยู่นิ่ง ๆ ขนาดมีขนาดใหญ่ ตามคำอธิบายความยาว 30-40 ซม. ความหนา 6 ซม. น้ำหนักมากถึง 15 กก. ในระยะแรกของการเจริญเติบโตมันมีรูปแบบที่เข้าใจยาก (ในรูปแบบของการบวมของเรซิน) ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นแสดงออกมากขึ้น สปอร์ 4.5 × 5 ไมครอนเกือบกลม รสชาติละเอียดอ่อนกลิ่นอ่อนผลไม้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เชื้อราที่ตับมีวิตามินซีจำนวนมากในแต่ละวันอัตรา 100 กรัมของกรดแอสคอร์บิค องค์ประกอบยังรวมถึง:
- คาร์โบไฮเดรต;
- โปรตีน;
- แร่ธาตุ;
- วิตามิน D, PP;
- ฟอสฟอรัส;
- น้ำ
ข้อห้าม
เห็ดตับประกอบด้วยไคติน ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้ใช้ Liverwort สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี ห้ามมิให้ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ข้อห้ามรวมถึงโรคเกาต์และโรคของกระเพาะอาหาร, ลำไส้, ไตและตับ
เชื้อราตับมีวิตามินซีจำนวนมาก
ใบสมัคร
ตัวอย่างสิ่งมีชีวิตที่กินได้มี 4 ประเภท ใช้จนกว่าเนื้อชา
ในวงการแพทย์
ลิ้นของ Mother-in-law ใช้ในการทำ fungotherapy ซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาโรคมะเร็ง แต่ไม่มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้
เนื่องจากเนื้อหาโพลีแซคคาไรด์ที่เรียกว่าลาโนฟิลทำให้ตับเปิดใช้งานเอนไซม์ พวกเขามีส่วนร่วมในการฟื้นฟูของการเผาผลาญ
ในการปรุงอาหาร
เห็ดตับจะใช้สดเท่านั้น ร่างกายผลไม้มีกรดจำนวนมากซึ่งได้รับการปกป้องจากแทนนินในต้นไม้ ในการกำจัดมันจำเป็นต้องแช่ในน้ำเค็ม ของเหลวมีการระบายออกเป็นระยะและของเหลวใหม่จะถูกเท หลังจากนั้นพวกเขาทำความสะอาดเมือกและกำจัดเส้นใยแข็งออกจากขา
เชื้อราตับทอดในกระทะหรือบนตะแกรงหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที เพิ่มไปยังสลัดที่แตกต่างกันปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังมีการเตรียมเนื้อทอดจาก Tinder ของตับด้วยการต้มเนื้อผลไม้บดแป้งและไข่เพิ่มเครื่องเทศและทอด
เห็ดที่ใช้ในการปรุงอาหารและยารักษาโรค
วิธีการเพาะปลูก
ไมซีเลียมเห็ดตับขายบนแท่งไม้โอ๊คซึ่งหลังจากการซื้อจะฝังอยู่ในสำรับหรือในตอ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เจาะรูในพวกเขา หากแถบยาวเกินไปส่วนที่เหลือจะถูกตัดออกและแทรกลงในช่องอื่น ไม้เห็ดยังถูกนำเข้ามาในหลุมของแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ ไม้ที่ใช้ในการติดเชื้อนั้นถูกเลื่อยหรือมีชีวิต
วัสดุที่แห้งก่อนนำแท่งควรชุบ:
- ก้อน - แช่น้ำ 2-3 วัน
- ตอ - เท 3-5 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
หินลับโอ๊คจะถูกเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
ดาดฟ้าควรอยู่ในที่ร่มและชื้น ยังเหมาะสำหรับการปลูกชั้นใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ที่จอดรถ, โรงนา การติดผลจะเริ่มต้นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 8 ° C ใน 3-7 เดือน (บางครั้งอาจนานถึงหนึ่งปี) ในเวลาต่อมาตับจะปรากฏขึ้นเส้นใยจะมีผลมากขึ้นอีกต่อไป สำหรับฤดูหนาวพวกเขาทิ้งมันไว้บนถนนหรือนำไปไว้ในห้อง ด้วยไม้เท้าเดียวรับน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม
ข้อสรุป
เห็ดตับมีความหลากหลายที่หายาก มันเป็นปรสิตที่ทำลายไม้ทำให้แกนสีน้ำตาลเน่า
ไม่พบสายพันธุ์ที่คล้ายกันในป่า ด้วยสีสันของ Mother-in-law ทำให้ลิ้นไม่สามารถสับสนกับเห็ดอื่น ๆ ได้ ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่ดี
