คำอธิบายของเห็ดโก้

ในฤดูใบไม้ร่วงความสนใจจะเน้นไปที่เห็ดที่กินได้ขนาดเล็กบนขาที่โตในครอบครัวใหญ่บนตอไม้เก่าและลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่น agaric น้ำผึ้งต้นสนเป็นที่รักของนักท่องเที่ยวป่าจำนวนมาก

คำอธิบายของเห็ดโก้

คำอธิบายของเห็ด

เห็ดสปรูซนั้นพบได้ในป่าสนต้นสนและป่าผลัดใบ พวกเขาชอบที่จะตั้งอยู่บนรากของพระเยซูเจ้าลำต้นลำตัวกิ่งไม้ที่ร่วงหล่น เห็ดบางตัวเล็ก ๆ จะถูกพบในที่โล่งซึ่งมันปกคลุมต้นสนเก่าและต้นสนโก้ด้วยหมวกหนา อย่างไรก็ตามชื่อตัวเองบอกตำแหน่งที่จะมอง

ตัวแทนทั้งหมดแบ่งออกเป็น:

  • ปุย (โก้เก๋และฤดูใบไม้ร่วง);
  • สามัญกับหมวกเรียบ

เห็ดสปรูซที่กินได้ พวกเขาจำได้ง่ายโดยหมวกสีน้ำตาลเข้มที่ขาทรงกระบอกบาง ๆ คำอธิบายของสายพันธุ์ที่อยู่ในไดเรกทอรีเห็ดสารานุกรม เป็นที่เข้าใจได้ ตัวเลือกเห็ดผสานกับร่างของต้นสนดูดซับความขมขื่นของพวกเขา

คุณสมบัติที่โดดเด่น:

  • หมวกโตขึ้นจากเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 10 ซม. ในตัวอย่างเล็ก ๆ ศูนย์กลางจะนูนออกมาเล็กน้อย ปกคลุมไปด้วยเกล็ดขนาดใหญ่
  • แผ่นใต้หมวกเป็นสีขาว ในเห็ดเก่าแก่พวกเขาได้รับสีแดงกลายเป็นคราบ
  • เท้าที่ฐานมีความหนาเล็กน้อย ที่ด้านบนมีวงแหวนซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกไม้จีบสีขาว เส้นผ่าศูนย์กลางของขาอยู่ระหว่าง 1 ถึง 2.5 ซม. ความสูงจาก 5 ถึง 10 ซม. ขาแห้งเมื่อสัมผัส
  • เยื่อเห็ดมีโครงสร้างที่หลวม เป็นสีขาวมีสีเหลืองเล็กน้อยไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว

ในสถานที่ซึ่งเห็ดโก้เก๋ชอบที่จะตั้งถิ่นฐานคู่หูที่มีพิษมักพบ

มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณไปเส้นทางป่าครั้งแรกของคุณกับผู้มีประสบการณ์ พวกเขาจะช่วยและสอนวิธีนำทางอาณาจักรเห็ด

ประเภท

เห็ดที่มีลักษณะอ่อนจะพบได้เกือบทุกที่ พวกเขาเติบโตในสถานที่ต่าง ๆ เงื่อนไข ดังนั้นความหลากหลายที่ยิ่งใหญ่ของสายพันธุ์ของพวกเขา: ทุ่งหญ้า, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว ต้นไม้โก้เก๋เป็นของสายพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาสามารถแยกแยะได้อย่างง่ายดายในความหลากหลายทั้งหมดนี้ด้วยหมวกขนสีเข้มที่มีขอบที่ลงท้ายด้วยขอบแสง

Spruce mushroom เรียกอีกอย่างว่าเห็ดดำ ส่วนที่เหลือทั้งหมดมีน้ำหนักเบามีสีเหลืองหรือสีแดง ตัวอย่างเช่น agaric honey พบในอิฐแดงแผ่นสีเทาแห้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในเห็ด

โปรตีนจำนวนมากที่บรรจุอยู่ในเห็ดช่วยให้คุณเรียกพืชเหล่านี้ว่า "เนื้อป่า" ปริมาณแคลอรี่ - 23 kcal / 100 g

เยื่อกระดาษเห็ดยังมีคุณค่าในเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตสูง สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยไกลโคเจนซึ่งอยู่ในรูปของเม็ดเล็ก ๆ ในพลาสซึมของเซลล์ นี่คือพลังงานสำรองหลักของพืช การใช้เห็ดเป็นอาหารเราจะให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย เหล่านี้คือวิตามิน (กลุ่ม B, C, PP, E), องค์ประกอบขนาดเล็ก (Ca, K, Na, Fe, Mg, Cu, Zn), กรดอินทรีย์, น้ำตาล, เถ้า

จากเนื้อหาของฟอสฟอรัสพบว่าเห็ดสไปรูมแซงนมวัวและปริมาณโพแทสเซียมในนมนั้นเหมือนกับในลูกแพร์หรือองุ่น ปริมาณเส้นใยถึงน้ำหนักแห้งเกือบครึ่ง (42%) เยื่อกระดาษเห็ดรสชาติดี มันมีเนื้อหาของสารสกัดสูง ในเรื่องนี้เห็ดมีความสำคัญมากกว่าผลไม้มากมาย ข้อยกเว้นคือช็อคโกแลตที่ความเข้มข้นของสารถึง 27% ขาของมันมีมากกว่าส่วนบนของลำตัว

ข้อห้าม

ตามคำอธิบายเห็ดโก้มีเนื้อแน่นกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้อง จำกัด เฉพาะผู้ที่ทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพของระบบย่อยอาหาร 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ในที่ที่หนักกว่ามันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณละทิ้งพวกเขาไปพร้อม ๆ กัน

เด็กไม่ควรกินอาหารเห็ด ไคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบนั้นย่อยยาก บางครั้งแม้แต่เห็ดที่ปลอดภัยที่กินได้ก็ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรงในเด็ก

ใบสมัคร

เห็ดกินได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายพื้นที่ของชีวิตมนุษย์ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารที่บ้านและอุตสาหกรรมอาหาร

ในการปรุงอาหาร

เห็ดโก้เก๋ให้น้ำเล็กน้อยจึงเหมาะแก่การทอด บางครั้งขาก็แข็งเกินไปจากนั้นก็ถูกโยนทิ้งไป บางครั้งในร่างกายผลไม้อาจมีความขมขื่นเล็กน้อยที่เส้นใยได้ยืมจากพระเยซูเจ้า

ในกรณีนี้เห็ดจะต้องต้มโดยการระบายน้ำแรก (2 ครั้ง / 20 นาที) หลังจากการรักษาความร้อนพวกเขาเหมาะสำหรับการบริโภค พวกเขาตุ๋นดองเค็มและหมักแม้

ในวงการแพทย์

ตามคำอธิบายแล้วเห็ดที่กินได้นั้นถูกนำมาใช้เป็นส่วนเสริมในการต้านและต่อต้านแบคทีเรีย พวกเขาใช้ในการรักษาโรคที่เกิดจาก Escherichia coli, Staphylococcus aureus การใช้งานปกติของเห็ดน้ำผึ้งทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติ ร่างกายนี้ควบคุมกระบวนการชีวิตที่สำคัญที่สุดในร่างกาย

การรวมจานเห็ดไว้ในอาหารเป็นประจำจะช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดโรคหลายอย่าง เลซิตินที่มีอยู่ในเนื้อเห็ดไม่อนุญาตให้คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายสะสมบนผนังของหลอดเลือด เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (10) ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน

การเพาะปลูก

บ่อยครั้งที่ชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตมีเห็ดน้ำผึ้งที่ได้จากวิธีการประดิษฐ์ เห็ดชนิดนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเป็นจำนวนมาก เติบโตอย่างรวดเร็วและไม่ต้องลงทุนทางการเงินขนาดใหญ่

เห็ดเทียมอย่างดีทนต่อการขนส่งยาวการเก็บรักษา พวกเขายืดหยุ่นไม่เสียรูปร่างและการนำเสนอแบบดั้งเดิม เยื่อกระดาษจะไม่เปลี่ยนสีและคุณสมบัติ

ข้อสรุป

เห็ดน้ำผึ้งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเห็ดที่มีประโยชน์มาก ระวังเมื่อรวบรวม: เห็ดปลอมเป็นพิษพวกเขาไม่สามารถกินได้

เพื่อป้องกันตัวเองอนุญาตให้ปลูกเห็ดน้ำผึ้งได้ด้วยตนเอง: พวกเขาไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษ

แนะนำ

กินี fowl ฟักเป็นระยะ
2019
เหตุผลในการบิดยอดมะเขือเทศ
2019
ลักษณะมะเขือเทศแปลกใจ
2019