คำอธิบายของเห็ดกวางเขา

เขาเขากวางเห็ดโดดเด่นด้วยรูปร่างและสีที่ผิดปกติ มันได้รับชื่อเนื่องจากรูปร่างของมันคล้ายกวางเขาหรือปะการังทะเล

คำอธิบายของเห็ดกวางเขา

คำอธิบายลักษณะของเห็ด

กวางเขาเป็นเห็ดกินได้ ส่วนเสาอากาศมีกิ่งไม้และแหลมเล็กยาว 10-20 มม. ความกว้างของร่างกายของเขาคือ 20-30 ซม. มีหูบางและเปราะ ของปรสิตตัวหนอนดักแด้เท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อเขา

สีของเชื้อราขึ้นอยู่กับระยะของการเติบโต เขาเขากวางอ่อนมีสีเหลืองอ่อนเมื่ออายุมากขึ้นจะเข้มและเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส เขาไม่มีกลิ่นเห็ดตามปกติ

ตามคำอธิบายมันเป็นเห็ดต้นไม้ที่พบบนลำต้นของต้นไม้และตอไม้ ในบรรดาหลายสายพันธุ์พิษไม่เกิดขึ้น แต่มีการแบ่งเป็นกินไม่ได้ตามเงื่อนไขและกินได้ มันจะดีกว่าที่จะกินสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เท่านั้นเพราะเห็ดที่มีอายุมากกว่ามีรสขม

กวางเรนเดียร์จะถูกรวบรวมตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม พวกมันเติบโตในอาณานิคมเล็ก ๆ ดังนั้นพวกมันจึงง่ายต่อการรวบรวม นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรแรกที่อร่อยที่ได้รับจากเห็ดชนิดนี้

เห็ดสายพันธุ์

เขากวางเห็ดมีหลายชนิดย่อย:

  1. กระต่ายเขาเขา นี่คือเห็ดขาวที่ได้มาสีอ่อนสีชมพูกับอายุ กิ่งก้านของมันมีความสูง 15-20 ซม. และมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-15 ซม.
  2. เกรปไวน์รูปทรงปะการัง ร่างกายของเขามีกิ่งหนาสีขาวบาง เนื้อกระดาษมีความนุ่ม แต่เมื่ออายุมากขึ้น
  3. หนังสติ๊กสีม่วง เห็ดนี้มีขนาดเล็กความยาวของมันคือ 10 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางของมันคือ 4-5 ซม. ไม่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัด
  4. แตนเหลืองทอง มันมีกิ่งหนาสีเหลืองอ่อน คอลเลกชันของมันจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน
  5. หวีเขา ความสูง 5 ซม. กิ่งมีหวีปลายแหลม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

องค์ประกอบนี้ประกอบด้วยกรดอะมิโน (เมทไธโอนีนและทริปโตเฟน) รวมถึงไขมันไฟโตกลูกินและสเตอรอล มันมักจะใช้ในการแพทย์แผนจีนเพื่อรักษาโรคระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงการทำงานของปอด

นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน Reindeer horn ถูกใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อชะลอกระบวนการชรา

ข้อห้าม

เห็ดนี้ไม่มีข้อห้ามยกเว้นการแพ้ของแต่ละบุคคล คุณควรระวังเมื่อสะสมเพราะเขามีคู่ที่กินไม่ได้

ก่อนการปรุงอาหารพวกเขาควรล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล การเก็บเห็ดเหล่านี้ไม่คุ้มกับทางหลวงและองค์กรอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

ใบสมัคร

เห็ดใช้สำหรับการรักษาโรค

สายพันธุ์นี้มักจะใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ยาสำหรับข้อต่อและทำความสะอาดร่างกายจากพยาธิที่เตรียมไว้จากมัน

ยังใช้ในการปรุงอาหาร แตรนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดองและทำให้แห้ง พวกเขาทำซุปอร่อยและเห็ดคาเวียร์

ในการปรุงอาหาร

เขากวางสดจะถูกล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้ม

นอกจากนี้จากประเภทนี้จะได้รับซอสแสนอร่อยและรสชาติสำหรับการอบ รสชาติของฮอร์นกวางปรุงสำเร็จคล้ายกับอาหารทะเลหรือไก่ต้ม สำหรับสลัดเห็ดใช้เวลา:

  • เห็ดต้ม - 150 กรัม
  • แครอท - 150 กรัม
  • หัวหอมเล็ก
  • น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เห็ดสับละเอียดรวมกับแครอทและกระเทียม จากนั้นใส่เกลือเพิ่มพริกไทยและสมุนไพรปรุงรสด้วยน้ำมันพืชทิ้งไว้ 30 นาที ในเวลานี้หัวหอมจะถูกตัดเป็นแหวนดองและผสมกับสลัด

เขากวางเขากวางมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจำเป็นต้องใช้: น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, พริกไทยดำและน้ำมันพืช ตามลักษณะของพวกเขาดองดองคล้ายกับปะการัง

สูตรอาหารจานแรก:

  • เห็ด - 400 กรัม
  • แครอท - 150 กรัม
  • มันฝรั่ง - 400 กรัม
  • ชีส - 150 กรัม
  • เนย - 50 กรัม
  • เกลือพริกไทยสมุนไพร

ต้มเห็ดเป็นเวลา 30 นาทีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักยังสับและโยนลงในกระทะ

ในการต้มผักเพิ่มเห็ด, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ชีสขูดและเนยขูดตามต้องการเพิ่มครีมหรือซอสครีมเปรี้ยวก่อนใช้

ในวงการแพทย์

เขียนใบสั่งยาสำหรับยาที่มีเห็ดเพื่อต่อสู้กับแผลในกระเพาะอาหาร:

  • 150 กรัมเห็ดสดล้างให้สะอาดแห้งและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน
  • หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 500 มิลลิลิตร
  • ปล่อยให้ใส่ในที่มืดเป็นเวลา 30 วันแล้วกรองและเริ่มการรักษา

ด้วยแผลที่ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยาสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาการรักษาเป็นเวลาหนึ่งเดือนจากนั้นหยุดพัก 14 วันและทำซ้ำหลักสูตร

ยานี้ยังช่วยด้วยโรคมะเร็งของลำคอกล่องเสียงกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร ในกรณีนี้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ทิงเจอร์วันละครั้ง ระยะเวลาการรักษาเป็นเวลา 2 เดือน

ด้วยกระบวนการอักเสบของตับและตับอ่อนทำให้ได้สีที่เหมือนกันในไวน์ เห็ด 150 กรัมแช่ในน้ำ 1 ลิตร ยืนยันในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือนและใช้ 2 ช้อนโต๊ะ วันละครั้งก่อนอาหาร ระยะเวลาการรักษา 14 วัน

ข้อสรุป

เขาเขากวางเห็ดเป็นสัตว์ที่แปลกที่สุดในรูปแบบของมัน พวกเขามีค่าสำหรับรูปแบบที่แปลกใหม่และรสชาติที่น่ารื่นรมย์ ส่วนใหญ่มักพบบนตอและต้นไม้แห้งในป่าสน

มันมักจะใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้เห็ดชนิดนี้ยังช่วยในการรักษาโรคบางชนิด แต่คุณควรระวังในการเก็บรวบรวมพวกเขาอาจสับสนกับเขากวางปลอม

แนะนำ

ประโยชน์และโทษของกระเทียมจีน
2019
วิธีการและอายุการเก็บของเห็ดน้ำผึ้ง
2019
ลักษณะของพันธุ์กะหล่ำปลีดัตช์
2019