กฎการเก็บข้อมูล Apple

ผลไม้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวหากอยู่ในสภาพที่แน่นอน การเลือกความหลากหลายยังส่งผลต่อคุณภาพการรักษาด้วย การจัดเก็บแอปเปิ้ลไม่ใช่กระบวนการง่าย: คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานเพื่อไม่ให้ขาดการครอบตัด

กฎการเก็บข้อมูล Apple

เลือกเกรด

มีต้นแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นผลไม้ที่ยังคงรักษาคุณภาพและรสชาติไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ความผิดปกติของสปีชีส์เหล่านี้เป็นของเหลวขนาดเล็กซึ่งเพิ่มความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

จัดสรรแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง 3 อันดับแรกเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานานซึ่งคงลักษณะไว้ตลอดฤดูหนาว

  1. Antonovka ความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดในการดูแล เมื่อคุณเก็บผลไม้ให้เน้นที่ระดับความสุก หากแอปเปิลมีความชุ่มชื่นและกลิ่นหอมที่ดีการเจริญเติบโตของผู้บริโภคจะมาถึง หลังจากการกำจัดผลไม้เหมาะสำหรับการรับประทานและการเก็บรักษาในระยะยาว ในช่วงฤดูหนาวที่หลากหลาย Antonovka ระหว่างระยะเวลาของการกำหนดเหล่านี้ประมาณ 30-40 วันผ่านไป วาไรตี้นี้ถูกเก็บไว้ประมาณ 3-4 เดือนและเหมาะสำหรับการขนส่งในระยะทางไกล รสชาติของแอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีรสเปรี้ยวมีรสหวานเล็กน้อย สีผิวเป็นสีเขียวและเนื้อฉ่ำ
  2. รูปแบบของแมคอินทอชนั้นได้รับการอบรมในอเมริกา การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในเดือนกันยายนเพราะ ผลไม้จะไม่รอดในตอนกลางคืนน้ำค้างแข็ง แอปเปิ้ลเป็นรูปทรงกรวยมีขนาดกลาง เนื้อสามารถเป็นได้ทั้งครีมหรือสีเขียว มีแถบสีม่วงปรากฏบนเปลือกเบอร์กันดี
  3. Simirenko ผลไม้ในรูปของวงกลมแบน ร่มเงาของเปลือกหญ้า หากคุณเลือกแอปเปิ้ลในเดือนกันยายนคุณจะเพลิดเพลินไปกับพวกเขาจนถึงเดือนมิถุนายน

เก็บผลไม้จากต้นไม้

อายุการเก็บของแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บสะสม รับผลไม้แต่ละชิ้นด้วยมือเพื่อตรวจสอบความเสียหาย เพื่อให้การเพาะปลูกเป็นเวลาหลายเดือนให้ปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

  1. เวลาที่ดีที่สุดในการทานผลไม้คือเมื่อแอปเปิ้ลสุก 10 ผลร่วง ไม่สามารถใช้ระบบการปกครองที่คล้ายกันได้หากคุณปลูกพันธุ์เรียงเป็นแนว ในกรณีนี้คุณควรได้รับคำแนะนำจากวันที่ครบกำหนด พันธุ์ต่อมามีการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนตุลาคม วันที่รวบรวมฤดูร้อนมาจากปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน
  2. เลือกผลไม้เมื่อสภาพอากาศแห้งและสงบ
  3. อย่าเลือกก้านมิฉะนั้นอายุการเก็บจะลดลงหลายเดือน บิดมันเพื่อเลือกแอปเปิ้ลจากสาขา
  4. อย่าเช็ดผลไม้ด้วยเศษผ้าหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ดังนั้นคุณจะแบ่งขี้ผึ้งตามธรรมชาติซึ่งจะลดอายุการเก็บ
  5. ใส่แอปเปิ้ลที่เก็บรวบรวมไว้ในกล่อง พยายามอย่าตี
  6. การกำจัดที่เหมาะสมของผลไม้เริ่มต้นจากด้านล่างไปยังสาขาด้านบนที่คุณต้องย้ายค่อยๆ

ขั้นตอนต่อไปคือการปฏิเสธผลไม้ที่เสียหายและคุณภาพต่ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เก็บผลไม้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากช่วงเวลานี้ให้ทำการตรวจสอบซ้ำอีกครั้ง สำหรับการเก็บในฤดูหนาวจะมีการส่งผลไม้ซึ่งเก็บรักษาก้านไว้จะไม่มีจุดและส่วนที่แตกหัก

เรียงผลไม้ตามเกรดและขนาด อย่าล้างหรือเช็ดพวกเขา การปรากฏตัวของการเคลือบขี้ผึ้งเป็นวิธีธรรมชาติในการป้องกันโรคและปรสิตซึ่งจะรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน

บรรจุภัณฑ์และการจัดการ

มันจะดีกว่าที่จะแพ็คแอปเปิ้ลเพื่อเก็บไว้ในกระดาษหรือถุงพลาสติก ดังนั้นคุณป้องกันพวกเขาจากโรคและศัตรูพืช วางถุงพลาสติกในกล่องขนาด 30 กิโลกรัม ด้วยความช่วยเหลือของพื้นดังกล่าวกระบวนการทำให้สุกจะชะลอตัวลงปริมาณของความชื้นระเหยจะลดลงและ "คุณสมบัติการหายใจ" ของแอปเปิ้ลดีขึ้น

พันธุ์พลาสติกเท่านั้นเช่น Jonathan และ Simirenko สามารถเก็บไว้ในห่อพลาสติก การจัดเก็บของ Antonovka ในเงื่อนไขดังกล่าวจะนำไปสู่การสลายตัวในช่วงต้น สำหรับแต่ละเกรดที่คุณจะเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวให้ใช้ความหนาของฟิล์มที่แตกต่างกัน

เพื่อที่ Antonovka จะไม่แสดง "แทน" พวกเขาวางมันลงในกระดาษซึ่งถูกชุบด้วยน้ำมันไว้ในพาราฟินเหลว ด้วยความช่วยเหลือของสารระเหยทั้งหมดที่ถูกปล่อยออกมาจากผลไม้จะถูกดูดซับ

เพื่อความปลอดภัยและความเป็นไปได้ในการขนส่งในระยะไกลแอปเปิ้ลจะได้รับการบำบัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์หรือแสงอุลตร้าไวโอเลต

สำหรับการบำบัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ผลไม้จะถูกล้างเพื่อให้สารไม่ได้ละเมิดองค์ประกอบของพวกเขา หลังจากนั้นแอปเปิ้ลที่เก็บรวบรวมจะถูกวางในถุงพลาสติกและมีการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์หลายหน่วย กาลักน้ำถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ทางเข้าของก๊าซจะถูกผนึกทันทีเพื่อไม่ให้ออกซิเจนเข้าไป

ด้วยความช่วยเหลือของรังสีอัลตราไวโอเลตแบคทีเรียเชื้อราและการติดเชื้อทั้งหมดจะถูกกำจัด ช่วงแอ็คชั่น - 2 ม. ใส่แอปเปิ้ลในหนึ่งเลเยอร์และ 40 นาที รดน้ำพวกเขาด้วยการเตรียม "BUF 60"

กฎการประมวลผล

คุณต้องดำเนินการผลไม้ของต้นแอปเปิ้ลด้วยทิงเจอร์แอลกอฮอล์ตามโพลิส สำหรับการเตรียมโพรโพลิส 30 กรัมและเอธิลแอลกอฮอล์ 1 ขวด ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งวางอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นจะถูกบดขยี้โดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ

โพลิสจะแย่ในช่องแช่แข็งดังนั้นอย่าวางไว้ตรงนั้น ในตู้เย็นจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วเทแอลกอฮอล์และยืนยันเป็นเวลา 3 วัน ทิงเจอร์เช็ดแอปเปิ้ลแต่ละอัน สารเคมียังสามารถใช้ในการประมวลผลแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือโพแทสเซียมคลอไรด์ ก่อนใช้ควรล้างผลไม้ด้วยน้ำสบู่

หลังจากนั้นโพแทสเซียมคลอไรด์ 50 กรัมและน้ำ 10 ลิตรผสมกัน แอปเปิ้ลจะถูกวางไว้ในการแก้ปัญหาและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลา 10 วัน การกระทำเพิ่มเติมรวมถึงการถูผลไม้ด้วยเศษผ้าที่แช่ในกลีเซอรีน

สภาพการเก็บรักษา

หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้พวกเขาจะถูกเก็บไว้สดจนถึงฤดูร้อน เตรียมบรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์และฆ่าเชื้อล่วงหน้าในอีกไม่กี่สัปดาห์

ดัชนีการรักษาคุณภาพขึ้นอยู่กับสถานที่ภาชนะบรรจุและวิธีการวาง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะของพันธุ์ของคุณล่วงหน้าและเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับพวกเขา หากยังไม่เสร็จในระหว่างการเก็บ (หลังจากผ่านไปไม่กี่สัปดาห์) แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำและไม่มีรส

ห้อง

แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องแห้ง

มันจะดีกว่าที่จะเก็บแอปเปิ้ลในห้องแห้งประเภทชั้นใต้ดิน สำหรับเรื่องนี้ระเบียงที่เคลือบมันหรือห้องครัวสีเข้มเหมาะ พวกเขาควรจะเก็บเข้าลิ้นชัก เมื่อรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะมีการจัดสรรห้องขนาดใหญ่อุณหภูมิที่จะอยู่ในช่วง 0-2 องศาเซลเซียส

ก่อนที่จะทำการเพาะปลูกห้องจะได้รับการปกป้องด้วยสารป้องกันและฆ่าเชื้อ

ปูนขาวถูกนำไปใช้กับพื้นผิวทั้งหมดของผนังซึ่งจะป้องกันคลังสินค้าจากแบคทีเรียและไวรัส ในการเตรียมสารละลายใช้มะนาว 2 กิโลกรัมและน้ำอุ่น 10 ลิตร

พื้นผิวทั้งหมด (รวมถึงชั้นวางพื้นและลิ้นชัก) ผ่านการบำบัดด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต ในการเตรียมสารละลายใช้เหล็กซัลเฟต 400 กรัมและน้ำอุ่น 6 ลิตร การประมวลผลจะดำเนินการโดยใช้แปรงประกอบนุ่มที่มีกองยาว

อุปกรณ์และบรรจุภัณฑ์

เมื่อเลือกอุปกรณ์และภาชนะสำหรับเก็บพืชผลให้ทิ้งวัสดุสังเคราะห์ใด ๆ พวกเขาไม่สามารถปกป้องวัฒนธรรมจากการติดเชื้อโดยแบคทีเรียหรือเชื้อรา ถังควรทำจากวัสดุปลอดสารพิษเช่นไม้กระดาษแข็งเถาวัลย์หนาแน่น

ข้อกำหนดหลักสำหรับกล่องและกระเป๋าคือความทนทาน ในการฆ่าเชื้อพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยยาต้านเชื้อรา มันจะดีกว่าที่จะใช้วิธีการแก้ปัญหาของด่างทับทิม (3 ช้อนโต๊ะ. ลิตรถึง 3 ลิตรน้ำ) ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้คือภาชนะและชั้นวางน้ำแล้วอบแห้งอย่างระมัดระวัง

ใช้คอปเปอร์ซัลเฟต (100 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร) ภาชนะนี้ถูกล้างด้วยภาชนะและรอสักครู่เพื่อให้แห้ง

ต้องไม่เก็บแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิสูง พวกเขามีส่วนร่วมในการผลิตเอทิลีนในผลไม้ซึ่งนำไปสู่การเน่าเสีย ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมคือจากลบ 5 ถึงบวก 4 ° C หากตัวบ่งชี้นี้ต่ำกว่าจะนำไปสู่อายุของผลไม้และการเสื่อมสภาพของการนำเสนอของพวกเขา

ความชื้นเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญเท่าเทียมกัน เพื่อควบคุมมันไฮโกรมิเตอร์ติดตั้งในห้อง แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่ระดับความชื้น 70-90%

ในพื้นดิน

แอปเปิ้ลเก็บจำนวนมากในฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโลกนี้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกวางในถุงพลาสติก (เก็บไว้ในถุงดังกล่าว 5-6 กก.) คุณสามารถวางแพ็คเกจลงบนพื้นหลังจากเย็นลงที่อุณหภูมิต่ำสุด 5-9 องศาเซลเซียส

พวกมันถูกวางในหลุมที่ลึกถึง 50 ซม. เพื่อป้องกันหนูจากการกินผลไม้

ในฤดูหนาวมันเป็นเรื่องยากที่จะหาร้านขายผลไม้หากหิมะตกลงมา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้และหาร้านขายผลไม้ติดกับแท่งหนา เธอต้องมองออกมาจากใต้หิมะ เพื่อความสวยงามผ้าสีผูกติดกับแท่งซึ่งจะโบกเหมือนธง

ในอพาร์ทเม้นท์

คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลในอพาร์ทเมนต์โดยใช้กล่องความร้อนพิเศษ หากไม่มีวิธีซื้อพวกเขาการสร้างพวกมันไม่ใช่เรื่องยากด้วยมือของคุณเอง ด้วยกล่องนี้คุณจะประหยัดผลไม้ได้แม้ว่าระเบียงจะไม่ได้เคลือบ

ในการสร้างภาชนะเช่นนี้จะต้องใช้กล่องกระดาษแข็ง 2 อันโฟมโพลีสไตรีน (กว้าง 5 ซม.), ฉนวนกันความร้อน (ขี้เลื่อย, โพลีสไตรีนตกค้าง, ผ้าหรือโพลียูรีเทนโฟม)

ในการเก็บผลไม้สดในอพาร์ทเมนต์หรือบ้านให้เลือกกล่องที่มีขนาดแตกต่างกันเพื่อให้วางกล่องขนาดเล็กลงในกล่องขนาดใหญ่ระยะห่างระหว่าง 10 ซม. จะยังคงอยู่

โฟมที่เตรียมไว้จะวางที่ด้านล่างของกล่องขนาดเล็กและด้านบนของมัน - เก็บผลไม้ ปิดผนึกเทปที่มีขนาดเล็กกว่าและปิดด้วยโฟม หลังจากปิดภาชนะขนาดใหญ่มันถูกปกคลุมด้วยผ้าห่มฝ้าย

การเก็บรักษาการปักชำ

สำหรับการเก็บรักษาบาดแผลที่ใช้ในการฉีดวัคซีนมี 5 วิธีที่เหมาะสม

  1. บนถนน ทำความสะอาดพื้นที่เล็ก ๆ ของดินจากวัชพืชและหิมะ เราต้องการรูที่มีความลึก 20 ซม. ข้างในใส่กิ่งก่อนหน้านี้ซ่อนอยู่ในถุงพลาสติก ฝังหลุมด้วยการวางตัวชี้ไว้ข้างๆ (ติดแท่งโลหะ ฯลฯ )
  2. ในตู้เย็น การตัดจะถูกเก็บไว้ในถุงชุบและหลังจากนั้นควรเก็บไว้ในกระดาษแข็ง มัดรวมอยู่ในถุงพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็น
  3. ในสารตั้งต้น ใส่กิ่งในทรายขี้เลื่อยหรือพีท พื้นผิวถูกชุบให้เปียกชื้น การปักชำจะถูกฝังอยู่ในนั้นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิบวก ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะต้องหลวมเพื่อให้การแลกเปลี่ยนอากาศที่มีคุณภาพสูง
  4. ในห้องใต้ดิน วางช่อในแนวตั้งบนชั้นวางและไขด้วยขี้เลื่อย สเปรย์สารตั้งต้นทุกสัปดาห์เพื่อให้มันชื้นอยู่เสมอ
  5. บนระเบียงหรือในห้องโถง กิ่งนั้นถูกห่อในถุงพลาสติกและแขวนอยู่ในที่เก็บ ตรวจสอบการตัดอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนจะไม่แตกหน่อ

ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งใช้พื้นที่น้อย

คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลในรูปแบบของผลไม้แห้งที่บ้านได้ทุกที่ไม่ว่าจะเป็นกล่องกระดาษแข็งตะกร้าแก้วหรือกล่องไม้ วางกระดาษห่อที่ด้านล่างของภาชนะที่ด้านบนของผลไม้แห้งที่วางไว้

หลังจากนั้นพวกเขาถูกปกคลุมด้วยกระดาษอีกชั้นหนึ่ง ดังนั้นในห้องที่มีการอบแห้งจะถูกเก็บรักษาระดับความชื้นอยู่ในช่วง 50-60% เกลือจะถูกวางไว้ถัดจากภาชนะ มันจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

บางคนชอบถุงพลาสติก ในผลไม้แห้งจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว แท้จริงใน 4-5 สัปดาห์พวกเขาจะมีหมอกและเชื้อราจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของพวกเขา หากคุณปล่อยให้เครื่องเป่าแห้งซึ่งต้องการพื้นที่เก็บที่ยาวนานบนขอบหน้าต่างให้เก็บไว้ในเหยือกแก้ว

ข้อเสียของวิธีนี้คือการทำให้ผลไม้แห้งสุกเร็วขึ้นภายใต้อิทธิพลของดวงอาทิตย์ สำหรับการจัดเก็บระยะยาวของการอบแห้งเหมาะสำหรับห้องมืด คุณสามารถเก็บผลไม้แห้งไม่เพียง แต่ในร้าน Apple แต่ยังอยู่ในสุญญากาศ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถุงพิเศษและเครื่องดูดฝุ่น

หากคุณต้องการเก็บผลไม้แห้งในระยะเวลาอันสั้นเพียงแค่ใส่ในผักหรือภาชนะบรรจุอาหาร

เคล็ดลับของผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อน

ชาวสวนที่เพาะปลูกและเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารในประเทศมาเป็นเวลานานได้มีการพัฒนาคำแนะนำที่ช่วยปรับปรุงอายุการเก็บรักษาและเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพ

  1. สำหรับการจัดเก็บใช้วัสดุจำนวนมาก ความชื้นของพวกเขาควรอยู่ภายใน 5% ถ้าเกินผลไม้จะกลายเป็นสด
  2. คุณไม่สามารถครอบตัดพืชด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง ดังนั้นคุณจะกระตุ้นการพัฒนาของกลิ่นเหม็นอับ
  3. เพื่อป้องกันไม่ให้กล่องสัมผัสพวกเขาสร้างพาร์ทิชันกระดาษแข็งระหว่างพวกเขาด้วยมือของพวกเขาเอง เพื่อความน่าเชื่อถือมากขึ้นพวกเขาจะวางในรูปแบบของการข้ามระหว่างผลไม้
  4. เพื่อเก็บแอปเปิ้ลไว้ในพื้นดินสำหรับฤดูหนาวด้ายเก่าจะถูกผูกไว้กับม้วนกระดาษหรือถุง เมื่อคุณต้องการกินแอปเปิ้ลแสนอร่อยให้ดึงเชือกเพื่อให้ถุงอยู่เหนือพื้นดิน
  5. ในฤดูใบไม้ร่วงหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวการปลูกหยุดรดน้ำ ผลไม้ยิ่งทำให้อายุการเก็บรักษานานขึ้น
  6. การเก็บผลไม้ในปริมาณมากนั้นดำเนินการบนไหล่ทางอุตสาหกรรมไม่ใช่ที่บ้าน ในห้องเก็บของนั้นมีพื้นที่มากขึ้นและมีการกระจายแอปเปิ้ลอย่างเท่าเทียมกัน

แนะนำ

ลักษณะของมะเขือเทศเอก
2019
การใช้ Tiovit Jet สำหรับองุ่น
2019
สิ่งที่และวิธีการที่จะเลี้ยงแตงกวาบนขอบหน้าต่าง
2019