แอปริคอตตุ๋นและลูกเกด - ความลับการทำอาหาร

ในวันฤดูหนาวที่มืดมนแอปริคอตและเคอร์แรนท์จะเป็นเครื่องเตือนความจำที่ชัดเจนถึงวันหยุดฤดูร้อน ลูกเกดสีแดงและดำเป็นที่รู้จักในจานใด ๆ - มันจะให้รสเปรี้ยวที่น่าพอใจกับการปฏิบัติที่ทุกคนในครอบครัวสามารถเพลิดเพลิน พิจารณาวิธีการทำเครื่องดื่มแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมประณีต

แอปริคอตตุ๋นและลูกเกดสีแดง

ส่วนผสม

  • แอปริคอต - 200 กรัม
  • เรดเคอแรนท์ - 150 กรัม
  • น้ำ - 3 ถ้วย (200 มล.)
  • น้ำตาล - 150 กรัม

การจัดเตรียม

  • เราเลือกแอปริคอตหนาแน่นสำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้เดือดระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร เราเรียงลำดับพวกมันลบอินสแตนซ์ที่เสียหาย ล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนู นำลูกเกดออกจากกิ่งก้านล้างและทำให้แห้ง

  • เราตัดแอปริคอตแห้งเป็นครึ่งแล้วทิ้งเมล็ด

  • ล้างกระป๋องด้วยโซดาล้างออกด้วยน้ำอุ่นฆ่าเชื้อบนเตาในเตาอบหรือไมโครเวฟ ผู้หญิงแต่ละคนมีวิธีการพิสูจน์ของเธอเองในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เราเติมไหด้วยแอปริคอตและผลเบอร์รี่เคอแรนท์ เราพยายามเติมปริมาตรมากกว่า 2/3 เล็กน้อย

  • เทน้ำตาล จำนวนของมันไม่ส่งผลต่อการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม ดังนั้นคุณสามารถใส่มากหรือน้อยตามความต้องการของคุณ

  • ในกาน้ำชาเราต้มน้ำเทน้ำเดือดใส่ผลไม้ลงในขวด เราพยายามที่จะไม่เข้าไปในกำแพงขวดเพื่อไม่ให้มันระเบิด เราเทลงบนผลไม้เท่านั้น คลุมด้วยฝาซึ่งต้มนาน 5 นาที ปริมาณน้ำที่แน่นอนนั้นยากที่จะสร้างเพราะมันขึ้นอยู่กับปริมาณของผลไม้

  • เทน้ำเย็นลงในกระทะขนาดใหญ่ ที่ด้านล่างเราใส่ผ้าเช็ดตัวสี่พับ ตั้งขวดและตั้งไฟ นำไปต้ม หลังจากเดือดให้พาสเจอร์ไรซ์แช่อิ่มเป็นเวลา 12 นาที

  • หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งให้เอาโถออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง เราหมุนมันด้วยกุญแจพิเศษ เมื่อใช้ฝาเกลียวเพียงบิดให้แน่น พลิกชิ้นงานและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าขนหนู ทิ้งไว้หนึ่งวัน

  • เมื่อชิ้นงานเย็นลงอย่างสมบูรณ์เราจะส่งผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตและลูกเกดไปยังที่แห้งและเย็นเพื่อเก็บรักษา

  • เพลิดเพลิน

แอปริคอตตุ๋นและแบล็คเคอแรนท์

ส่วนผสม

  • แอปริคอต - 150 กรัม
  • แบล็คเคอแรนท์ - 150 กรัม
  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • น้ำ - 3 ถ้วย (200 มล.)

การจัดเตรียม

  • เราเลือกแอปริคอตที่ไม่มีความเสียหายโดยมีเนื้อแน่น ผลไม้ของฉันแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้กระดาษชำระและโรยลงบนกระดาษชำระ ฉีกลูกเกดออกจากกิ่งไม้ให้กำจัดเศษและใบไม้ออกถ้ามี ของฉันและยังแห้ง

  • แอปริคอตแบ่งออกเป็นครึ่ง หากแข็งเกินไปให้ตัดด้วยมีด เรานำกระดูกและทิ้ง

  • เราทำหมันธนาคารด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถเก็บไอน้ำไว้บน 5-7 นาทีเหนือไอน้ำบนเตาหรือฆ่าเชื้อในไมโครเวฟคุณสามารถใช้เตาอบ เราใส่แอปริคอตแห้งและผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในขวด ปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ในการเท - พนักงานต้อนรับตัดสินใจ สิ่งสำคัญคือควรมีอย่างน้อย 1/3 ของกระป๋อง

  • เทน้ำตาล

  • เติมด้วยน้ำเดือด เราพยายามไม่ติดกระจกเพราะอาจระเบิดได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์วางช้อนในขวดแล้วเทน้ำเดือด

  • เราทำการฆ่าเชื้อฝาขวดล่วงหน้าโดยการต้มในน้ำเป็นเวลา 5 นาที เราครอบคลุมไหและม้วนมันด้วยกุญแจพิเศษ คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่มีตัวเลื่อนใหม่ได้ หากฝาครอบถูกขันให้ขันให้แน่น

  • ค่อยๆพลิกขวดและห่อ ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

  • แอปริคอตตุ๋นและแบล็คเคอแรนท์พร้อมเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว และคุณสามารถลิ้มรสมันโดยไม่ต้องรอฤดูหนาว

  • เครื่องดื่มวิตามินที่มีกลิ่นหอมจะดับความกระหายของคุณและเติมเต็มร่างกายด้วยพลังแห่งฤดูร้อน

แนะนำ

ลักษณะของมะเขือเทศเอก
2019
การใช้ Tiovit Jet สำหรับองุ่น
2019
สิ่งที่และวิธีการที่จะเลี้ยงแตงกวาบนขอบหน้าต่าง
2019