แตงกวาดองในบรรจุภัณฑ์

แตงกวาดองเค็มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และนอกจากนี้ยังมีอาหารจานยอดนิยมมากมาย (เนื้อ, pilaf, มันฝรั่งต้มหรือทอด, แซนด์วิช) ตามเนื้อผ้าผักนี้จะเค็มในถาดหรือขวด แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นหรือถ้าคุณไปที่บาร์บีคิวและไม่อยากเอาจานสกปรกกลับบ้านคุณสามารถปรุงพวกเขาด้วยถุง - และนี่จะเป็นทางออกที่ดีที่สุด

ถุงครัวธรรมดาไม่เหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหารเสมอไป หากสูตรนั้นมีส่วนผสมที่กัดกร่อนเช่นน้ำส้มสายชูหรือกระเทียมแนะนำให้ปรุงแตงกวาดองในเบเกอรี่ สารนี้ไม่กลัวกรด

แตงกวาดองแสนอร่อยพร้อมกระเทียมและผักชี

ส่วนผสม

  • แตงกวา - 0.5 กก. (ขนาดไม่สำคัญ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ขนาดกลาง)
  • ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น (กิ่งยาว 3-4 พวง)
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำตาล - 1 หยิก
  • น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (โต๊ะหรือแอลกอฮอล์ 9%)

เนื่องจากความจริงที่ว่าส่วนผสมของน้ำหมักนี้มีการกัดกร่อนตามสูตรนี้มันจะกลายเป็นความสำเร็จในการบดแม้จะไม่สดมาก "เหนื่อย" เล็กน้อยซึ่งนอนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือแม้แต่สามแตงกวา พวกเขาจะกลายเป็นกรอบอย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญ - เมื่อตัดให้ตัดส่วนที่อ่อนนุ่มรอยย่นและสีขาวทั้งหมดออก

การจัดเตรียม

  • ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมันจะดีกว่าที่จะดองแตงกวาในดองหมักในถุงอบหนาแน่น มีความจำเป็นต้องตัดหีบห่อดังกล่าวประมาณ 40 ซม. และผูกให้แน่นข้างหนึ่งทันที

  • ล้างแตงกวาตัดส่วนเกินทั้งหมด หากพวกเขาไม่สด (ฉีกขาดมากกว่า 4-5 วันที่ผ่านมา) ไม่มีประโยชน์ในการแช่ ตัด "ซาก" เป็น 2 หรือ 4 ส่วน (ดูขนาด)

  • หั่นผักให้ละเอียด

  • บีบกระเทียม เทแตงกวากับส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดอง

  • ผูกถุงเพื่อให้มีอากาศอยู่ด้านในมากขึ้น เขย่าขวดและหมุนไปรอบ ๆ โต๊ะเพื่อให้แตงกวาบีบตัวเล็กน้อยและปล่อยให้น้ำกระจายและน้ำหมักจะกระจายอย่างทั่วถึงระวัง: ในถุงอบที่ดีมีช่องไอน้ำเล็ก ๆ ที่จะหลบหนีได้เสมอดังนั้นเมื่อคุณ "คลุก" แตงกวา

  • ส่งแพ็คเกจไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ใส่ถุงประกันลงบนจานแม้ว่าช่องไอน้ำจะอยู่ด้านบนก็ไม่ควรรั่ว

  • ก่อนเสิร์ฟตัดถุงตรงกลาง ถ้าส่วนใดของแตงกวาไม่ได้ถูกนำมาใช้จะต้องใช้ผ้าหนีบผ้า แตงกวาสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

  • เสร็จสิ้น

แตงกวาดองในบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำส้มสายชูจะได้รับเนื้อนุ่มเล็กน้อย แต่ยังคงกรอบและรสชาติมีความสมดุล

แตงกวาดองในตู้เย็นใน 2 ชั่วโมง

ส่วนผสม

  • แตงกวา - 1 กก. ("ซากศพ" ที่ใหญ่กว่า แต่คุณสามารถกินแตงเล็ก ๆ ได้)
  • เชอร์รี่ - 3 ใบ
  • ลูกเกด - 3 ใบ
  • ผักชีฝรั่ง - 1 หยิก (หยิกเมล็ดขนาดใหญ่หรือใบผักชีแห้งสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรสดจำนวนมาก)
  • พริกไทยดำ - ¼ช้อนชา
  • ผักชีป่น - ¼ช้อนชา
  • กลีบพื้น - ¼ช้อนชา (สามารถบดได้)
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การให้บริการจะมีขนาดใหญ่พอ สำหรับครอบครัวที่มี 2 คนมันจะเพียงพอสำหรับหลายวันดังนั้นถ้าคุณทำอาหารบนโต๊ะของคุณเองมันจะดีกว่าถ้าจะลดปริมาณส่วนผสมลง 2 เท่า แต่สำหรับการไปสู่ธรรมชาติโดย บริษัท ใหญ่ส่วนนี้ก็เพียงพอแล้ว

การจัดเตรียม

  • ล้างแตงกวา หากไม่ถูกดึงออกมาในวันนี้ แต่ไม่กี่วันที่ผ่านมาให้แช่ในน้ำสะอาดด้วยความขอบคุณพวกเขาจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและกรุบมากขึ้นในภายหลัง แม้ว่าหากผักอยู่ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์การแฮ็คชีวิตนี้จะไม่ช่วยอะไร

  • เตรียมน้ำดอง: ล้างผักและสับละเอียดบดเครื่องเทศ (ถ้าจำเป็น) หากคุณไม่มีเครื่องบดสำหรับเครื่องเทศ, กานพลู, พริกไทยและผักชีสามารถนำมาขูดในครกหรือบดด้วยสากไม้สำหรับมันฝรั่งบด

  • ตัดปลายแต่ละแตงกวาแล้วแบ่ง "ซาก" ออกเป็น 4 ส่วน

  • ใส่แตงกวาในถุงโรยด้วยเกลือน้ำตาลเครื่องเทศ มัดถุงเขย่าขวดให้กระจายเครื่องเทศแต่ละชิ้น

  • ส่งแตงกวาไปยังตู้เย็นวางแผ่นลึกลงไปใต้บรรจุภัณฑ์ทันทีเพื่อให้น้ำแตงกวาไม่ทำให้ชั้นของตู้เย็นเปื้อน (และ "เสื้อยืด" จะไหลออกมาแน่นอนและในปริมาณมาก) หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เอาถุงเขย่าหรือบีบอัดอีกครั้ง คุณสามารถพลิกมันได้

  • หลังจาก 2 ชั่วโมงต้มมันฝรั่งทอดลูกชิ้นและเสิร์ฟแตงกวาเค็มเผ็ดเผ็ดสำเร็จรูป หากตามสูตรนี้แตงกวาขนาดเล็กจะถูกเค็มคุณไม่จำเป็นต้องตัดพวกเขา (เพียงแค่ "เคล็ดลับ" เคล็ดลับ) แต่เวลาปรุงอาหารของผักดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเป็น 8 ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืน

  • เสร็จสิ้น

โดยวิธีการ! หากตามสูตรนี้แตงกวาขนาดเล็กจะถูกเค็มคุณไม่จำเป็นต้องตัดพวกเขา (เพียงแค่ "เคล็ดลับ" เคล็ดลับ) แต่เวลาปรุงอาหารของผักดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเป็น 8 ชั่วโมง นั่นคือดีกว่าที่จะปล่อยพวกเขาในตู้เย็นสำหรับคืนนี้

แตงกวาอย่างรวดเร็วใน 5 นาที

ส่วนผสม

  • แตงกวา - 500 กรัม (คุณสามารถสุกเกินไปได้ในกรณีนี้ลอกออก)
  • เกลือ - 2 ช้อนชา ("ใต้มีด");
  • กระเทียม - 3 กลีบ (ใหญ่)
  • เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
  • มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 ช้อนชา (ควรเป็นธัญพืช แต่สามารถใช้แป้งได้)
  • ผักชีฝรั่ง - 5 ชิ้น (กิ่งไม้)
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น (จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้เท่านั้น)

หากครัวเรือนไม่มีน้ำมะนาวก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูได้ แต่จะดีกว่าถ้าคุณไม่แข็งแรงเกินไป (เพิ่มขึ้น 6%) และไม่ได้โต๊ะ แต่ดูเป็นธรรมชาติมากกว่า - พูดแอปเปิ้ล

การจัดเตรียม

  • แตงกวาหั่นเป็นสี่ส่วน (และถ้าสงสัยวงกลม) ให้ใส่ในถุง ในภาพ - ทนความร้อนนั่นคือสำหรับการอบ

  • บีบกระเทียมใส่แตงกวา ใส่เกลือมัสตาร์ดเมล็ดยี่หร่า ...

  • สัมผัสสุดท้ายคือใบผักชีฝรั่งสับละเอียด เทน้ำมะนาวบีบ

  • การพยายามบีบมะนาวเหนือที่กรองชาในกรณีนี้ไม่จำเป็น - ไม่น่ากลัวหากถุงบรรจุเมล็ด

  • มัดแตงกวาและเขย่าถุงให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนพื้นผิวห้องครัวจนกว่าจะมีการเสิร์ฟอาหารจานหลัก

  • ผักดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานใดก็ได้แตงกวาเหมาะที่สุดสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง

  • เก็บแตงกวาที่ไม่ใส่เกลือในถุงเดียวกันวางไว้ในจานลึก อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ถึงกระนั้นถ้าแตงกวายังไม่จบในสองสามวันคุณจะต้องได้รับถุงและระบายน้ำ - มันสามารถเติมแม้แต่แผ่นลึกไปที่ขอบและคุณต้องล้างตู้เย็น

  • รสชาติของแตงกวาดังกล่าวจะอ่อนโยนพอที่จะทำให้ขนมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็ก

แม้ว่าแตงกวาจะถูกปรุงสุกเป็นเวลา 5 นาทีพวกเขาสามารถเค็มเบา ๆ และนานกว่านั้น จากการเพิ่มเวลาการปรุงอาหารรสชาติของอาหารจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

แตงกวาดองในแพ็คเกจต่อวัน

ส่วนผสม

  • แตงกวา - 750 กรัม (ทุกขนาดดีกว่าใหญ่)
  • ปรุงรสสำหรับ "Korean mocha" - ¼ชิ้น (แพ็ค)
  • แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่ฉ่ำกว่า)
  • น้ำส้มสายชู - ¼ถ้วย (200 มล.) (ช้อนโต๊ะ, 9%)
  • น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
  • กระเทียม - 0.5 ชิ้น (ใหญ่)
  • น้ำตาล - 50 กรัม (เช่นช้อนประมาณ 2 ช้อนพร้อมถั่วเล็ก)
  • เกลือ - 25 กรัม (ช้อนถั่ว)

รสชาติของแตงกวาเหล่านี้บรรจุในถุงได้รับอิทธิพลจากการเลือกเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม หากมีหลายของพวกเขาในร้านมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการปรุงรสในสถานที่แรกในส่วนผสมซึ่งเป็นเกลือ (หรือแย่กว่านั้นเกลือกับน้ำตาล) พวกเขาแทบไม่ให้แตงกวาตามที่ต้องการ ซื้อส่วนประกอบของเครื่องเทศ 100% และเติมเกลือตามสูตร

การจัดเตรียม

  • เตรียมผักที่จำเป็น

  • แตงกวาจะถูกตัดออกเป็น 2 ส่วนแต่ละส่วนหลังจากนั้นทั้งสองส่วนจะถูกตัดเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ

  • ใส่แตงกวาและแครอทขูดหยาบลงในถุง หากมีกระต่ายขูด "เกาหลี" แครอทก็สามารถขูดได้

  • เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในแพ็คเกจ ต้องบดกระเทียม

  • มัดให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศเกลือและน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันกระจายทั่วแตงกวาแต่ละชิ้น

  • ส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน อย่างไรก็ตามหากไม่สามารถทนทานได้ตัวอย่างสามารถลบออกได้ในอีก 3 ชั่วโมงต่อมา

  • มันจะเปิดออกง่าย ๆ แต่ในเวลาเดียวกันของว่างที่สดใส แม้จะมีการใช้ส่วนผสม "แข็งแรง" แต่รสชาติของแตงกวาจะกลับกลายเป็นไม่มีความเผ็ดมากเกินไป - มีความสมดุลแม้จะหวานเล็กน้อย แตงกวาดองที่ปรุงสุกแล้วในถุงจะสามารถตกแต่งอาหารมื้อเย็นได้แม้จะเป็นแบบเรียบง่ายซึ่งประกอบด้วย wieners และพาสต้า

โดยวิธีการ! ตามสูตรที่อธิบายข้างต้นคุณสามารถปรุงแตงกวาไม่เพียง แต่ยังผักรวม นั่นคือบดส่วนผสมของแตงกวาชิ้นใหญ่และบวบรวมทั้งมะเขือเทศ (ควรมีขนาดเล็กโดยมีเนื้อแน่นและสับเป็นครึ่ง) ผักนานาชนิดใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง

แนะนำ

สายพันธุ์โคนม Holstein
2019
สาเหตุของเวิร์มใน gobies
2019
ต้นไม้แอปเปิล Imrus หลากหลาย
2019