เห็ดถือเป็นราชาแห่งเห็ดป่าอย่างแท้จริงทุกคนรักมัน มันเป็นเพราะเหตุนี้ที่ทำให้คนรัก "เงียบล่า" ทุก ๆ ปีพยายามหาสถานที่ที่เห็ดเหล่านี้ปรากฏ Ceps ในเขตชานเมืองเติบโตค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ สถานที่บางแห่งมีความร่ำรวยเป็นพิเศษในของขวัญป่าอันมีค่า
Ceps ในเขตชานเมือง
รายละเอียดและคุณค่าทางโภชนาการ
สีขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่งถือเป็นราชาแห่งป่า สำหรับผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์เงียบ" มันมีคุณค่าเป็นพิเศษมันเป็นตัวแทนอันสูงส่งของอาณาจักรเห็ด
ตัวอย่างคลาสสิกของสายพันธุ์นี้มีขารูปทรงกระบอกและหมวกยางยืดเนื้อสีน้ำตาล ด้านล่างของหมวกเห็ดมีสุขภาพดีจากสีขาวเป็นสีเหลืองครีม
Boletus ได้รับการชื่นชมในรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและมีกลิ่นหอมของเห็ดที่แตกต่างกันซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้เชี่ยวชาญของมันกล่าวถึงในประเภทที่ 1 ของการกินได้ มันแห้งเค็มดองต้มและทอด
ความหลากหลายของอาหารที่มี "ตัวแทนป่า" สามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น: พวกเขาเตรียมซอส, จานแรก, พายอบ, สตูว์ผสมกับผัก, ครีม
เห็ดแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี ในการรักษาความร้อนใด ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงเป็นสีขาว เมื่อสังเกตคุณสมบัตินี้ผู้คนจึงตั้งชื่อให้กับเชื้อรา - "ขาว"
ในองค์ประกอบของมันพืชมหัศจรรย์มีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์วิตามินซีและ PP, B2 เห็ดชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะช่วยลดน้ำตาลในเลือด Boletus มีคุณค่าเช่นกันโดยหมิ่นประมาท
ฤดูกาลเริ่มขึ้นเมื่อใด
กลางฤดูร้อน - จุดเริ่มต้นของ "การล่าเงียบ" ภายในเดือนกรกฎาคมดินกำลังอุ่นขึ้นปริมาณน้ำฝนที่เพียงพอทำให้เกิดแรงผลักดันต่อการเจริญเติบโตของร่างกายที่ออกผลจากไมซีเลียม สภาพอากาศที่เปียกและอบอุ่นนานบ่งบอกว่าเห็ดตัวแรกได้“ หายไป” แล้วดังนั้นถึงเวลาที่จะต้องไปตกปลากันแล้ว
เห็ดชอบต้นสนและต้นสนต้นสนหรือป่าสน, ต้นเบิร์ช, ต้นโอ๊ก ดังนั้นชื่อของพวกเขา สีขาวสามารถพบได้ในสถานที่เหล่านั้นที่มันได้รับการเติบโตมานานหลายปีและทศวรรษ ตัวเลือกเห็ดแต่ละตัวมีความลับของตัวเองทุกปีเพื่อเก็บสะสม เห็ดรักสถานที่อันเงียบสงบที่มอสไลเคนเติบโตมีใบและเข็มมากมาย เห็ดปรากฏขึ้นและยกพื้นป่าด้วยหมวก
เก็บเกี่ยวจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง - จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม
สถานที่เห็ดที่ชื่นชอบ
มอสโกและภูมิภาคมอสโก (ภูมิภาคมอสโกและพื้นที่โดยรอบ) ดึงดูดนักเก็บเห็ดสำหรับสถานที่ที่มีผล การรวบรวมสองถังเต็มถังสำหรับคนหนึ่งคนในเวลาไม่กี่ชั่วโมงนั้นไม่ยาก
จากความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเห็ดที่มีประสบการณ์พบว่าสถานที่ต่อไปนี้ถือว่าอุดมไปด้วยสีขาว
- ทิศทาง Kursk: การ ตั้งถิ่นฐาน Grivno, Lviv, Kolkhoz, Stolbovaya, Sharapova Hunting;
- ทิศทาง Paveletsky: Barybino, Villiaminovo;
- ทิศทางเบลารุส: Dorokhovo, Tuchkovo, Portnovskaya;
- ทิศทางคาซาน: Donino, Ignatievo, Gzhel, Grigorovo;
- เลนินกราดทิศทาง: Golovkovo, Radishchevo, Povarovo;
- ทิศทางของเคียฟ: Bashkino, Zosimova Deserts
การค้นหาเห็ดจะเริ่มใกล้สถานี ใน copses ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากชานชาลามีการเก็บเกี่ยวพืชผลสีขาวที่มีค่า
มีสถานที่มีผลไม้มากมายในภูมิภาคมอสโก
ดูเหมือนว่ากรุงมอสโกและภูมิภาคมอสโกกำลังค้นหาเส้นทาง“ ป่าซาร์ส” แต่ก็มีเส้นทางลับเช่นกัน
นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- สถานี Selyatino (ไปทางใต้, ตะวันออกเฉียงใต้, ประมาณ 2 กม., ในทิศทางของ Glagolev, Syryev, ป่าสน - เบิร์ช);
- Vostryakovo (ไปทางตะวันตก 2 กม. ไปยังหมู่บ้าน Zaborye พื้นที่ป่าต้นเบิร์ช - ไพน์);
- Firsanovka (เห็ดตัวแรกสามารถพบได้บนชานชาลารถไฟและถ้าคุณไปทางตะวันตก 3 กม. จากนั้นในป่าใกล้กับแม่น้ำ Goretovka มีสถานที่ที่อุดมไปด้วยเห็ด)
กฎพื้นฐานของ "การล่าสัตว์เงียบ"
เมื่อคุ้นเคยกับสถานที่เก็บเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในมอสโกและภูมิภาคมอสโกคุณควรจำไว้ว่า ceps ก็มีคู่ปลอม หากเห็ดทำให้คุณสงสัยจะดีกว่าที่จะไม่ใช้มันเพื่อที่จะไม่ได้รับพิษ
คู่หูที่ผิดพลาดของเห็ดพอร์ชินีซึ่งมักจะสับสนเป็นเห็ดน้ำดีและเห็ดชนิดหนึ่ง ดังนั้นการไปที่เห็ด "ตามล่า" ต้องแน่ใจว่าได้รีเฟรชความทรงจำเกี่ยวกับคุณสมบัติของเห็ดเหล่านี้และเห็ดพิษอื่น ๆ ที่เป็นลักษณะเฉพาะของพื้นที่ของคุณ
การเข้าไปในป่าคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- วางแผนการเดินทางของคุณในตอนเช้า (5-6 ชั่วโมง) เพื่อเป็นคนแรกในการล้างข้อมูลที่ไม่ถูกทำลาย
- มองหาคนขาวที่ดีกว่าใน บริษัท มีความเสี่ยงที่จะหลงทางหรือประสบปัญหา
- เกี่ยวกับการเดินทางของคุณคือเตือนญาติและเพื่อน
- คุณต้องใช้น้ำมีดมีดอาหารแห้งขั้นต่ำ (ไม่แนะนำให้กินอาหารมากเพราะเป็นภาระเพิ่มเติม)
- สะดวกที่จะพาพนักงานไปด้วยคุณจะใช้ไม้เท้าเรียบง่ายมันจะทำหน้าที่เป็นเครื่องช่วยขณะเดินและคุณสามารถตรวจสอบ tubercles จากพื้นป่า (เห็ดปรากฏขึ้นและเติบโตใต้ใบไม้)
- ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เก็บสีขาวโดยไม่มีมีดบิดอย่างระมัดระวังจากพื้นดิน (มีความเห็นว่าเศษของเห็ดชนิดหนึ่งที่ถูกตัดสามารถติดเชื้อไมซีเลียมได้ในขณะที่การคลายเกลียวในสถานที่นี้ในปีนี้จะขาวขึ้น)
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะหาเห็ดพอชินีที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ? ลองดูสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับมัน:
- การเข้าไปในป่าเพื่อเห็ดพอชินี่จะดีกว่าหลังจากมีฝนตกชุกซึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 วันซึ่งจะช่วยเพิ่มโอกาสของคุณ แต่ไปหลังจากฝนไม่คุ้ม รอ 5-7 วัน
- สำหรับการพัฒนาแบบปกติของ cep นั้นจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิดินที่แน่นอนซึ่งจะเป็นแรงผลักดันในการเติบโต นี่คือประมาณ +15 ... +18 ℃
- ในสภาพอากาศที่แห้งมากโอกาสในการหาเห็ดพอร์ชินีนั้นเกือบจะเป็นศูนย์
- หากฤดูใบไม้ผลิเย็น แต่ฝนตก - เห็ดสีขาวอาจปรากฏขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงที่มีแสงแดดมากขึ้น
- หากฤดูใบไม้ร่วงอบอุ่นและฝนตกคุณสามารถเลือกเห็ดพอชินี่ได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
- ในฤดูร้อนเห็ด porcini จะซ่อนอยู่ใต้มงกุฎต้นไม้และในฤดูใบไม้ร่วง - มันถูกทำให้ร้อนในสถานที่ซึ่งมีแสงหรือความชื้นมากกว่า
สภา หากคุณมีเครื่องนำทาง GPS ให้ใช้เพื่อระบุสถานที่ทั้งหมดที่คุณพบเห็ด porcini: สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเห็นภาพการกระจายของไมซีเลียมได้อย่างแม่นยำ แต่ยังเป็นภาพทั่วไปที่แสดงลักษณะการกระจายของเห็ดในป่าโดยเฉพาะ
มีส่วนร่วมในการสะสมของเห็ดตั้งแต่ศตวรรษที่ศตวรรษที่บรรพบุรุษของเราสามารถที่จะมีสมาธิความรู้ในสัญญาณพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่นสองสิ่งต่อไปนี้จะช่วยคุณในการค้นหา ceps:
- หากเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งปรากฏตัวในป่าจากนั้นในสองสัปดาห์ ceps จะเติบโตเต็มที่ สิ่งที่เหลืออยู่? และเพียงแค่จำสถานที่ที่ Chanterelles เดียวกันเหล่านี้โตขึ้นมาแล้วคุณสามารถหา ceps ที่นั่นหรือที่เลวร้ายที่สุด boletus สีน้ำตาล
- ส่วนใหญ่มักจะเห็ดพอร์ชินีเติบโตที่ซึ่งคุณสามารถพบเห็ดรา
ข้อสรุป
การเก็บเห็ดเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม: คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติสูดอากาศบริสุทธิ์กระโดดเข้าไปในบรรยากาศของความเงียบสงบและความเงียบสงบของป่า เหนือสิ่งอื่นใดกิจกรรมกลางแจ้งจะช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและให้โอกาสกับความเครียดทางร่างกายในระดับปานกลาง
ความสุขของเห็ดที่พบจะทำให้อารมณ์ของตัวเลือกเห็ดที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ในความทรงจำของเขา แม้แต่การเที่ยวป่าเพียงครั้งเดียวก็สามารถมอบผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี
