เห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาค Chelyabinsk

เห็ดเป็นอาหารป่าที่ทำขึ้นสำหรับวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดหายไปในร่างกาย เห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาค Chelyabinsk ถือเป็นเรื่องที่พบได้บ่อยที่สุดซึ่งแฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์เงียบ" เก็บรวบรวมในฤดูจำนวนมาก

เห็ดน้ำผึ้งในภูมิภาค Chelyabinsk

ลักษณะทั่วไป

เห็ดน้ำผึ้งอยู่ในประเภทที่ 1 ของการกินได้ (เห็ดที่กินได้หรือเห็ดที่กินได้แบบไม่มีเงื่อนไข) และเติบโตในกลุ่มขนาดใหญ่ ในบางครั้งพวกเขาถูกเรียกว่า "เห็ดแม่มด"

รายละเอียด:

• ขาบางและยาว
• หมวกในรูปแบบของโดมในบุคคลหนุ่มสาว;
• สีหมวกสีเบจหรือสีน้ำตาลเข้ม
• มีแหวนภาพยนตร์ลักษณะที่ขา

ขาบางถึงความสูง 12-15 ซม. หมวกเปลี่ยนสีจากน้ำผึ้งเป็นสีน้ำตาลเด่นชัด มันเป็น lamellar ด้านในและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

กลิ่นหอมของเห็ดน้ำผึ้งนั้นไม่แข็งแรง แต่ก็น่ารื่นรมย์

คำอธิบายของสายพันธุ์

เห็ดน้ำผึ้งในเชเลียบินสค์มีหลายประเภท:

• ในช่วงฤดูร้อน;
• ฤดูใบไม้ผลิ;
• ฤดูใบไม้ร่วง;
• ฤดูหนาว;
• Tolstonog;
• ทุ่งหญ้า;
• สนาม

ในบริเวณนี้มีสัตว์หายากเช่นเห็ดเมือกกระเทียมทั่วไป (negus, marasmius) และกระเทียมขนาดใหญ่

สายพันธุ์ตามฤดูกาลเติบโตเฉพาะในบางช่วงเวลาและมีความแตกต่างบางอย่าง

ฤดูหนาว

ในตัวแทนของสายพันธุ์ฤดูหนาวหมวกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางมักจะ 2-8 ซม. และมีรูปร่างของระฆัง พวกเขาจะเหนียวเล็กน้อยเพื่อสัมผัสและมีสีน้ำตาลแดง ขามีความบางและแข็ง นี่คือคุณสมบัติที่แตกต่างของพวกเขา

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

คุณลักษณะที่โดดเด่นของหมวกคือโลงศพฤดูหนาวเป็นเยื่อเมือกบนพื้นผิวของสีเหลืองเรียบกับหมวกสีแดง ในตัวอย่างเล็กมันมีขอบโค้งที่มีรูปร่างกลมนูนทั่วไป เมื่อมันโตขึ้นหมวกจะเปลี่ยนเป็นรูปแบบนูนออกมาและมีจุดสีน้ำตาลอมเหลืองปรากฏขึ้นตรงกลาง เท้าสูง 8 ซม. ความหนาสูงสุด 9 มม. มันเป็นทรงกระบอกยืดหยุ่นและโค้งบางส่วน สีของมันแตกต่างกันไปตามส่วน: ที่ด้านบน - แสง (สีเหลือง, สีเหลือง - แดง - คล้ายกับสีของหมวก) และด้านล่าง - สีน้ำตาลและสีน้ำตาลดำแม้มีขนปกคลุมไปด้วยขนนุ่มน่าสัมผัส

Flammulin ที่มีขาเป็นกำมะหยี่นั้นเป็นประเภทที่ 4 ของการบริโภคซึ่งหมายถึงการรักษาความร้อนขั้นต้นที่จำเป็น

ใน Chelyabinsk พวกเขาปรากฏตัวในระหว่างน้ำค้างแข็งในช่วงที่หายากละลายใต้หิมะ หากต้องการค้นหาพวกมันโดยจุดสีน้ำตาลบนหิมะสีขาวที่มีลำต้นของต้นไม้ล้มหรือตอไม้เก่า

ฤดูใบไม้ผลิ

colibia ที่รักในป่าเรียกว่าเห็ดฤดูใบไม้ผลิจากกลุ่มของ agarics น้ำผึ้ง พวกเขาอยู่ในกลุ่มตัวแทนที่กินได้ของ Hymnopus

มักพบในกลุ่มเล็ก ๆ บนต้นโอ๊กหรือต้นสนที่ร่วงหล่น ขาของพวกเขาบางและยาวไม่เกิน 10 ซม. ฐานมีความหนาเล็กน้อย

หมวกแบนตามอายุ สีของ agarics น้ำผึ้งฤดูใบไม้ผลิเป็นสีเหลืองน้ำตาล เยื่อกระดาษมีความบางมีสีขาวอมเหลือง กลิ่นหอมอ่อนแอ ลักษณะเห็ด:

1. การติดผลเกิดขึ้นในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม บางครั้งร่างกายที่ติดผลปรากฏขึ้นภายใต้หิมะเปียกสุดท้าย
2. ฤดูใบไม้ผลิสามารถพบได้ในเดือนพฤศจิกายน เห็ดให้พืชมากกว่าหนึ่งชนิด
3. สายพันธุ์นี้ไม่มีพิษเป็นสองเท่าจึงปลอดภัยที่จะเก็บเกี่ยว

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดน้ำผึ้งให้ผลผลิตปีละสามครั้ง

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมีผลมากที่สุด โดยเฉพาะในช่วงเวลานี้มีเห็ดน้ำผึ้งจำนวนมากที่เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ทั่วทั้งภูมิภาค

คำอธิบายของพวกเขาคล้ายกัน:

1. หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. นูนออกมาด้วยโทนสีน้ำตาลอ่อน
2. ส่วน lamellar (hymenophore) เป็นบัฟฟี่หรือน้ำตาล
3. ขายาวมักถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งเดียวรวมกันได้มากถึง 15-20 คน

สิ่งมีชีวิตเดียวของเส้นใยตั้งอยู่ในตอและบนลำต้นของต้นไม้ สปีชีส์ฤดูร้อนปรากฏในปลายเดือนพฤษภาคมและเติบโตจนถึงเดือนกันยายน และฤดูใบไม้ร่วงจะเกิดขึ้นจนถึงเดือนพฤศจิกายน

สปีชีส์ฤดูร้อนมีพิษสองเท่า - กาลิรีนเป้นซึ่งมีความแตกต่างในขาสะเก็ด

เห็ดในเขตเชเลียบินสค์นำพืชผลขนาดใหญ่ออกทุกๆ 3 ปี ผู้เริ่มต้นสร้างความสับสนให้กับการปรากฏตัวของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงด้วย agaric น้ำผึ้งปลอม เพื่อไม่ให้ได้รับพิษมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับสีของหมวกซึ่งในสิ่งมีชีวิตที่เป็นพิษเป็นสีแดงสดใสหรืออิฐ เนื้อมีรสขม

หญ้าผม

กานพลูหรือทุ่งหญ้าเป็นเห็ดที่กินได้หลากหลายจากกลุ่มของ agarics น้ำผึ้ง มันถูกพบในภูมิภาค Chelyabinsk ทั้งในเขตป่าและในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าหรือทุ่งหญ้า บางครั้งพวกเขาจะถูกรวบรวมใกล้กับที่อยู่อาศัยในเขตชานเมืองของหมู่บ้านในกระท่อมฤดูร้อนหรือในคูชายฝั่ง

เกิดผลอย่างล้นเหลือและเติบโตเป็นวงกลมหรือเป็นแถว ขาของพวกเขายาวและบาง มักจะงอและเชื่อมต่อกับบุคคลอื่นด้านล่าง

หมวกนูน พวกมันจะค่อยๆเรียบและหยาบที่ขอบ หลังจากฝนตกพื้นผิวของพวกเขาจะเหนียว สีของเธอเป็นสีน้ำตาลแดง

Gimenophore lamellar สดใส แผ่นเปลือกโลกจะถูกจัดเรียงเป็นระยะ ๆ และบ่อยครั้ง ไม่มีฟิล์มบางในรูปแบบของแหวนเอวที่ขา

กลิ่นหอมน่าพึงพอใจมีกลิ่นกานพลู

ทุ่งหญ้ามีพิษสองชนิดอยู่ในสกุล Govorushka นี่คือ govorushka ที่มีรอยย่นซึ่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นดังต่อไปนี้:

1. หมวกในเห็ดหนุ่มที่มีขอบซุกขึ้นอยู่ในนูนในคนเก่ามันแบนหรือหดหู่ในเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 2-6 ซม. สีที่สามารถเป็นผงสีขาวสีเทาสีขาวหรือแม้กระทั่งมือใหม่ เปลือกถูกปกคลุมด้วยการเคลือบผงที่ถอดออกได้อย่างง่ายดาย ในสภาพอากาศที่แห้งมันจะอ่อนนุ่ม แต่ในสภาพอากาศที่เปียกมันจะเป็นเมือก
2. เยื่อกระดาษบาง ๆ เป็นเส้น ๆ มีรสชาติที่แสดงออกและมีกลิ่นแป้ง
3. ขายาวไม่เกิน 4 ซม. เก่า - กลวง

Tolstonog

ตะขาบเป็นสิ่งมีชีวิตที่กินได้ มันขึ้นอยู่กับโก้เก๋ตายต้นสนหรือเถ้า

saprophyte นี้เติบโตได้ดีในใบไม้ปีที่แล้ว ความแตกต่างที่สำคัญจากสายพันธุ์อื่นทั้งหมดคือขาสีน้ำตาลหนาที่สวยงามซึ่งมีวงแหวนสีขาวที่มีน้ำตาที่ดูเหมือนดาว เนื่องจากพบในแหล่งอาหารต่าง ๆ จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นไซโคลไฟต์เสริม

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

ก่อนที่จะมีการค้นพบเห็ดดำในโอเรกอนไมซีเลียมจะ“ ครอบครอง” 880 เฮกตาร์ในอุทยานแห่งชาติ Malheur ในโอเรกอนตะวันออกในปี 1990 พบต้นโอ๊กเกือบทั้งหมดของต้นไม้ได้รับผลกระทบจากไมซีเลียมของผึ้ง ต้นไม้ที่ติดเชื้อถูกตัดลงและต้นสนปลูกในสถานที่ของพวกเขา อย่างไรก็ตามเกือบจะในทันทีในปีเดียวกัน agarics น้ำผึ้งทำลายต้นกล้าทั้งหมด การศึกษาทางพันธุกรรมระดับโมเลกุลและการวิเคราะห์ดีเอ็นเอยืนยันสมมติฐานของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความสมบูรณ์ของ "สิ่งมีชีวิตเห็ด" นี้ จากการคำนวณพบว่าพื้นที่ของเส้นใยไมซีเลียมเติบโตในดิน 15 เฮกแตร์ จากการประมาณการโดยประมาณของนักวิทยาศาสตร์พบว่ามวลของไมซีเลียมขนาดยักษ์นี้อยู่ที่ประมาณ 10 ตันและมีอายุประมาณ 1500 ปี เมื่อเทียบกับเห็ดสัตว์ประหลาดในโอเรกอนไมซีเลียมนี้ยังเด็กมาก อย่างไรก็ตามเขาได้รับชื่อ "เห็ดอย่างไม่น่าเชื่อ" หรือ "เชื้อราที่มีชีวิต" ในเวลาที่เหมาะสม

หมวกทรงกรวยยาวถึง 10 ซม. ขอบของคนหนุ่มสาวงอไปที่ขา ฝาปิดจะค่อย ๆ โค้งและค่อย ๆ เรียบ ส่วนแผ่นแสง เยื่อกระดาษมีรสฝาดและกลิ่นของชีส

สถานที่เห็ดที่ดีที่สุด

มีจุดเห็ดในป่าใด ๆ ประมาณ 200 ชนิดของ agarics น้ำผึ้งเติบโตในภูมิภาค Chelyabinsk รวมถึงกระเทียมทั่วไปและเห็ดเมือก (uremia เมือก)

ในฤดูร้อนใน South Urals เห็ดน้ำผึ้งเติบโตได้ดีขึ้นในภูมิภาค Chelyabinsk ในเขต Sosnovsky หลายปีมาแล้วที่ชาวเชลยาบินสค์ได้รวบรวมพวกเขาในที่เดียวกันใกล้กับหมู่บ้าน Butaki, Kremenkul และ Kaygorodovo

สถานที่ที่อุดมสมบูรณ์แห่งที่สองถือเป็นเขตอาร์เกย ที่นี่พวกเขามักจะมองหามุมมองในฤดูใบไม้ร่วง ไปตามทางหลวง Ozersk-Kyshtym โดยไม่ต้องเดินทางเข้าไปในป่าทึบมันเป็นเรื่องง่ายที่จะรวบรวมเก็บเกี่ยวฤดูหนาวและเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บตะกร้า ceps พร้อมกัน

ใกล้กับหมู่บ้าน Sargazy และ Kureynoye มีสถานที่ที่ดีกับเห็ดน้ำผึ้งและเปลือกไม้เบิร์ช

ใกล้หมู่บ้าน Argayash ไปยังหมู่บ้าน Novo-Sobolevo (New Soboleva) ทางด้านขวาของทะเลสาบมีป่าขนาดใหญ่ที่มีสำนักหักบัญชีกับ agarics น้ำผึ้งทุ่งหญ้าจำนวนมาก

สัตว์ที่อ้วนด้วยเท้ามักจะถูกค้นพบในหมู่บ้าน Kasayan ซึ่งตั้งอยู่ทางเมือง Kurgan ด้านหลังทางรถไฟด้านขวามีป่า โดยไม่ต้องเข้าไปในป่ามันจึงง่ายต่อการหยิบตะกร้าเต็มสองสามใบในนั้น

ข้อสรุป

การสะสมกระเช้าเต็มจำนวนมากจะไม่ยากอีกต่อไปหากคุณเตรียมการครั้งแรกค้นหาว่าจะไปที่ไหนดีกว่า ต้องจำไว้ว่าธรรมชาติจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างดีดังนั้นจึงไม่ควรทำลายเห็ดสิ่งมีชีวิตในป่าที่ไม่คุ้นเคยควรถูกทำลายและก่อกองไฟ