สรรพคุณในการรักษาของเห็ดจีน

อาหารตะวันออกที่ใช้เห็ดจีนนั้นเผ็ดและหวานในเวลาเดียวกัน ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือ Muir แต่ Reishi, Enoki และ Cordyceps ไม่เป็นที่นิยม

สรรพคุณในการรักษาของเห็ดจีน

คุณสมบัติของเห็ดเอเชีย

เห็ดเอเชียอิ่มตัว แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่อนุญาตให้รับน้ำหนักซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะได้รับการรักษาที่เหมาะสมสำหรับคนที่ทานอาหาร

ตามเนื้อผ้าเห็ดที่ใช้ในการแพทย์แผนจีนเป็นยาชูกำลังและยาชูกำลัง ตอนนี้สารสกัดขี้ผึ้งและผงจากผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเหล่านี้จะขายในร้านขายยาจำนวนมาก พวกเขาช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและในเวลาเดียวกันลดระดับน้ำตาลในเลือด

Woody Black Muir จากประเทศจีน

เห็ดหลินจือดำของจีน (Auricularica auricula), auricularia ยังเก็บรวบรวมได้ในเวียดนามไทยและประเทศอื่น ๆ ชื่อยุโรปอื่น ๆ ของพวกเขาคือ "หูไม้" และ "หูยูดาส" ตามตำนานเห็ดต้นจีนตัวแรกปรากฏบนต้นไม้ที่ผู้ทรยศพระคริสต์แขวนคอตัวเอง

หมวกที่มีรอยย่นจะมีรูปทรงของหูแผ่นดิสก์หรือชาม พวกมันมีขนาดเล็กและบาง สีแตกต่างกันไปตามอายุจากสีม่วงเป็นสีน้ำตาล ในป่าของรัสเซีย Muir สามารถพบได้ในออลเด้อร์หรือ elderberry แต่พวกเขาไม่ค่อยเก็บเกี่ยวมักจะซื้อ

ในร้านค้าเห็ดต้นไม้แห้งของจีนมีจำหน่ายในชุด แต่แม้ในรูปแบบนี้คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขายังคงสูง พวกเขามีโปรตีนวิตามิน B และ D กรดอะมิโนและแร่ธาตุจำนวนมาก ประโยชน์ต่อสุขภาพยังมีขนาดใหญ่: aricularia ป้องกันการก่อตัวของเลือดอุดตันลดคอเลสเตอรอลในเลือดขจัดเนื้องอกและกำจัดสารพิษ พวกเขาจะใช้ในการรักษามะเร็ง

เห็ดจีนดำมีรสหวาน ในญี่ปุ่นโบราณมีการเตรียมของหวานและเสิร์ฟที่โต๊ะของจักรวรรดิ นอกจากนี้เห็ดดำยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สแรกและมื้อที่สองสตูว์และเนื้อทอด สลัดแสนอร่อยยังเตรียมจากมัน

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

สูตรการทำอาหารใช้เห็ดมูเยอร์หลายประเภท ตัวอย่างเช่นก๋วยเตี๋ยว - มันบางมากมันถูกใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นน้ำซุป Porcini เห็ด muer เป็นอาหารอันโอชะมันจะถูกเพิ่มเฉพาะในสลัด ยังไงก็ตามสลัดที่โด่งดังที่สุดในประเทศของเรากับ Muer ก็คือบะหมี่ราข้าว แต่เห็ด Muir ทอดส่วนใหญ่มักจะปรุงรสสำหรับหมูหรือไก่

ก่อนเตรียม aricularia อย่าลืมแช่ไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้บวมและเผยให้เห็นรสชาติ นำไปแช่ในกระทะที่มีขนาดใหญ่มากเพราะ พวกมันดูดซับน้ำจำนวนมาก

ประโยชน์จากเห็ดหลินจือ

Reishi เขาเป็นเห็ดหลินจือที่เคลือบเงา (Ganoderma lucidum) ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านสรรพคุณทางยา สารสกัดและผงจากนั้นพบในร้านขายยาจำนวนมากในรัสเซียพวกเขาจะขายในถุงหรือใน briquettes Reishi มีหมวกสีดำขนาดเล็กมีขายาว พื้นผิวมันวาวมันคล้ายวานิชจริงๆ เนื้อกระดาษมีความหนาแน่นและไม่มีรส มันเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย

ขอบเขตของคุณสมบัติการรักษาของเห็ดดังกล่าวมีขนาดใหญ่มาก มันคืนค่าความแข็งแรงของร่างกายในช่วงเวลาหลังการผ่าตัดในระหว่างความเครียดและในช่วงวัยหมดประจำเดือน มันจะถ่ายด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ, dysbiosis และไวรัสตับอักเสบ สารที่เป็นประโยชน์ที่ทำขึ้นจากเชื้อราช่วยให้ร่างกายต่อต้านความเครียดและภาวะซึมเศร้า

คุณสมบัติการรักษาของ enoki

ภาพยนตร์ที่ใช้ในการรักษามะเร็ง

ชื่ออื่น ๆ ของ enoki คือด้ายสีทองหรือ wraps ฤดูหนาว (Flammulina velutipes) ในรูปแบบหมักพวกเขามักจะขายในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหรือในขวด หมวก Enoki มีสีขาวอมเหลืองและมีสีเข้มกว่าขา จานเป็นของหายากเนื้อมีรสชาติที่ดี ในป่าเชื้อราพบได้บนไม้อ่อนของต้นหลิวและต้นป็อปลาร์

ห่อฤดูหนาวมีแร่ธาตุจำนวนมากทำให้ร่างกายชุ่มชื่นอย่างรวดเร็ว พวกเขาจะต้มเพิ่มในสลัดผักและเป็นกับข้าวสำหรับจานทอดหรืออบและยังดิบในการกรอกม้วน

wraps ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งดังนั้นพวกเขาจะใช้ในการรักษาโรคมะเร็ง

Irina Selyutina (นักชีววิทยา):

Enoki ไม่ได้มีคาร์โบไฮเดรต แต่มีโปแตสเซียมซึ่งเป็นสารสำคัญสำหรับมนุษย์ช่วยให้คุณลดความดันโลหิตได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เห็ดเหล่านี้มี flammulin - polysaccharide ซึ่งมีสาเหตุมาจากความสามารถในการยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง เห็ดปรับปรุงการย่อยอาหาร, เป็นศูนย์ของพวกเขาและปริมาณโปรตีนสูง (มากกว่า 50%) มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก - นี่คือผลิตภัณฑ์อาหาร Enoks ยังใช้ในเครื่องสำอางค์: พวกเขาให้น้ำมันผ่อนคลายที่ยอดเยี่ยมสำหรับขั้นตอนต่างๆ

โดยวิธีการ ในรัสเซียคุณสามารถซื้อ enoki สดๆได้ แต่ไม่เหมือนป่าพวกมันจะเป็นสีขาวเพราะ เห็ดเหล่านี้ปลูกบนพื้นผิวของสารอาหาร

Cordyceps และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Cordyceps (Cordyceps) ก็เรียกว่า "หนอน" สำหรับวิธีการทำสำเนาต้นฉบับมากจากมุมมองของคนธรรมดา มันปรสิตกับแมลง Cordyceps มีผลต่อตัวหนอนด้วยสปอร์และในบางช่วงของการพัฒนาเริ่มงอกจากภายในตัวอ่อนของตัวอ่อน

คำอธิบายลักษณะของเห็ดชนิดนี้:

• มันมีขนาดเล็ก
• บางและโค้งด้วยความหนาที่ปลาย

แม้ว่าเห็ดเหล่านี้จะงอกจากหนอนผีเสื้อ แต่รสชาติของเนื้อและกลิ่นก็เป็นที่น่าพอใจ

Cordyceps ไม่ได้บริโภคสด - พวกเขาจะแห้งก่อนแล้วบด ร้านขายยาจำหน่ายผลิตภัณฑ์แห้งอัดสำเร็จรูปในกล่องหรือในถุง พวกเขามีวิตามินกรดอะมิโนสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

Cordyceps ใช้สำหรับกำจัดสารพิษ, ต่อต้านการติดเชื้อไวรัส, เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและภูมิคุ้มกัน, เพื่อปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ผู้หญิงหลายคนใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อผมและผิวหนังที่อ่อนนุ่ม

คำเตือน! บ่อยครั้งที่ผู้คนสับสน cordyceps กับเห็ดที่มีประโยชน์อื่น ๆ และมองหาสิ่งที่เรียกว่า "cordyceps reishi, " "cordyceps ganoderma" หรือ "lingzhi cordyceps" แต่ Cordyceps, reishi, เห็ดหลินจือและเห็ดหลินจือเป็นเห็ดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ชื่อนี้สามารถใช้ในกรณีที่มีการขายแคปซูลของเห็ดสองชนิดนี้ในร้านขายยา

ข้อสรุป

สดหรือในบรรจุภัณฑ์เห็ดจีนพร้อมที่จะให้บริการที่ดีกับคน พวกเขาสามารถเรียกว่ายาครอบจักรวาลสำหรับโรคเกือบทั้งหมด