เห็ด

Champignons เป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมชนิดหนึ่งที่เติบโตได้ง่ายที่บ้าน ไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่กินได้ แต่ยังมีแชมเปญที่เป็นเท็จ พวกเขาก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์ - พวกเขาไม่สามารถกินได้ ความแตกต่างระหว่างการปลอมแชมเปญและของจริง คำอธิบายลักษณะของเห็ด ปลอมแชมเปญแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและสถานที่ที่พวกเขาเติบโต บ่อยครั้งที่เห็ดเป็นสนิมเรียกว่าหนังสีเหลือง ที่คุ้นเคยก็คือการปรากฏตัวของแชมเปญปลอมภายใต้ชื่อ "ploskoshlyapkovy" มันมีกลิ่นฉุนชวนให้นึกถึงไอโอดีน สีของหมวกแชมเปญปลอมอาจแตกต่างกันไป หากเห็ดเติบโตในที่โล่งที่มีแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์มันจะมีโทนสีเทา สิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของแชมเปญช่วยให้เห็ดเหล่านี้รวมอยู่ในองค์ประกอบของอาหารสำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักโดยไม่มีข้อ จำกัด แคลอรี่แชมเปญ คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ในตารางเนื้อหาแคลอรี่ของแชมปิญองส่วนประกอบของเห็ด BJU จะถูกนำเสนอ (ในหน่วยกรัม): โปรตีน สูงถึง 4.3 ไขมัน มากถึง 1 คาร์โบไฮเดรต มากถึง 0.1 ใยอาหาร สูงถึง 2.6 น้ำ สูงถึง 91 เถ้า มากถึง 1 เห็ดมีโปรตีนและไขมันจำนวนเล็กน้อยซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในเมนูอาหาร ปริมาณแคลอรี่ที่มีอยู่ในเห็ดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม: ปริมาณแคลอรี่ของแชมเปญสดคือ 27 kcal ต่อ 100 กรัมของเห็ด ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดปรุงบนตะแกรงด้วยการใช้น้ำมันมีประชากร 35 กิโลแคล

เมื่อปลูกแชมปิญองชาวสวนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะต้องสร้างจุลภาคที่ดีซึ่งไม่เพียง แต่มีความชื้นและอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปุ๋ยหมักสำหรับแชมเปญ การทำปุ๋ยหมักสำหรับแชมเปญ ข้อดีของปุ๋ยหมักโฮมเมด ปุ๋ยหมักที่เตรียมเองสำหรับแชมเปญสามารถนำไปสู่คุณภาพที่พวกเขาคุ้นเคยในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ส่วนประกอบที่เลือกอย่างถูกต้องและการยึดติดกับอัลกอริทึมการทำอาหารให้พืชเห็ดมั่นคงครั้งแรกหลังจาก 3 เดือน เห็ดไม่ได้เติบโตบนดินธรรมดาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักและผลไม้ พื้นผิวของปุ๋ยหมักที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการเพาะเห็ดรวมถึงองค์ประกอบของคาร์บอนที่จำเป็นสำหรับโภชนาการ ในเวลาเดียวกันกา

ชานเทอเรล - เห็ดยอดนิยมซึ่งมีสีแดงแตกต่างกันและมีหมวกที่ดูเหมือนร่มกลับหัว พวกเขามีรสชาติที่ถูกใจและเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ของเห็ดเหล่านี้มักจะมีการเตรียมยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีของเห็ดชานเทอเรล ทิงเจอร์รักษา Chanterelle ประโยชน์ของชานเทอเรล ชานเทอเรลจะแห้งดองและเค็ม ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้และช่วยในการรักษาโรคต่างๆ พวกเขามีประโยชน์สำหรับปัญหาการมองเห็นพวกเขากำจัดตาแห้งและเยื่อเมือก การใช้ทิงเจอร์เป็นประจำบนชานชานเทลจะช่วยกำจัดปรสิตออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะนำไปใช้กับคนที่อาศัยอยู่ในเมืองที่มีระบบนิเวศที่ยากลำบาก ยาดังกล่าวควรใช้กับก

หลายคนมีรสนิยมและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาเตรียมการสำหรับช่วงฤดูหนาวรวมถึงการหันไปใช้จุดเยือกแข็ง มีหลายวิธีในการแช่แข็งชานเทอเรลในช่วงฤดูหนาวในขณะที่ยังคงรักษาประโยชน์ทางโภชนาการและคุณภาพของอาหาร วิธีการเตรียมชานเทอเรลแช่แข็ง Chanterelles แช่แข็งสด ขอแนะนำให้แช่แข็งชานเทอเรลสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบดิบทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ก่อนที่จะแช่แข็งพวกเขาจะถูกจัดเรียง: รวบรวมสดใหม่โดยไม่มีความเสียหายทางกลและข้อบกพร่องแข็งแรงและไม่เป็นอันตรายเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ก่อนที่จะวางในช่องแช่แข็งเห็ดจะไม่ถูกล้างและเช็ดสิ่งสกปรกออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไปและรักษาคุณภาพไว้ การแช่แข็ง

มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแฟน ๆ ของเห็ดน้ำผึ้งเพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวของเห็ดสำหรับฤดูหนาว ทางออกคือการทำให้แห้ง เห็ดน้ำผึ้งอบแห้งเก็บคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ มีหลายวิธีที่จะทำให้เห็ดแห้งที่บ้าน วิธีการทำเห็ดแห้ง การเตรียมการสำหรับการอบแห้ง โดยไม่คำนึงถึงเทคโนโลยีที่เลือกไว้สำหรับการอบแห้งเห็ดสำหรับฤดูหนาวที่บ้านพวกเขาควรจะเตรียมอย่างถูกต้อง กำลังเตรียมการ: พวกมันจะถูกเลือกตามระดับความสมบูรณ์, การเลือกขนาดเล็กและแข็งแรง, เพราะปริมาณของสารอาหารในราเล็กกว่ามากกว่ารก ปฏิเสธ, แยกเน่าและได้รับผลกระทบจากหนอน, ตัดเพราะสำหรับการอบแห้งโดยปกติแล้วจะใช้แคปเห็ดเท่านั้นการถอดขาออกห่าง 2 ซม. ที่เล็กที่สุดจะแห้ง

ในบรรดาความหลากหลายของสายพันธุ์ของเห็ดก้อนดำเป็นที่นิยมมากที่สุด อาหารอันโอชะนี้พบได้เฉพาะในป่าของประเทศเรา เห็ดดำเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ซึ่งเอื้อต่อการสะสม มันมีค่าสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมในการดอง คุณสมบัติทางชีวภาพและชนิดของเต้านมสีดำ ดูลักษณะ เต้านมสีดำเป็นของตระกูล syroezhkovs ผู้คนเรียกสิ่งมีชีวิตชนิดนี้ต่างกัน: ดำ, ดำและดำ ชื่อที่พบมากที่สุดคือ chernushka คำอธิบายประเภท: หมวกถูกกางออกโค้งมนเยื้องตรงกลางขอบหันลงเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 8 ถึง 20 ซม. บางครั้งก็มีขนาดใหญ่กว่าพบ ตลอดการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตเห็ดดำจะเปลี่ยนสีตลอดเวลา ตัวอย่างเด็กมีสีมะกอกผู้ใ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถแยกแยะผลไม้ที่กินได้จากผลไม้ที่กินไม่ได้ ในทางของบุคคลเห็ดหมูสามารถพบได้ (ในคนทั่วไป - dunk) มันเป็นพิษอย่างมากและมีโลหะหนัก อันตรายจากการกินเห็ดแม่สุกร คำอธิบายของแม่สุกร Dunks มีมากกว่า 30 สายพันธุ์ คำอธิบายของการปรากฏตัวของร่างผลของตัวแทนของสกุล Paxillus มีคุณสมบัติทั่วไป รูปร่างของหมวกเป็นคลื่นในมุมที่มันคล้ายกับลูกหมู ร่างกายผลไม้ดูเหมือนเต้านม หมวกมีเนื้อและกระจาย รูปร่างยาวหรือโค้งมน ตรงกลางหมวกมีขนาด 10-15 ซม. ตัวอย่างบางชิ้นยาวถึง 35 ซม. ตามคำอธิบายในผลไม้เล็กรูปทรงนูนของหมวก เมื่ออายุมากขึ้นก็จะแห้งและแตก ตรงกลางเป็นรูปเป็นร่าง หลังจากฝนตกพื้นผิวที่แห้งและขร

หนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือแชมเปญ พวกเขาใช้ในสูตรอาหารของประเทศต่าง ๆ พวกเขาเหมาะสำหรับการเพาะปลูกประดิษฐ์ ในฤดูหนาวมันง่ายกว่าที่จะใช้แชมปิญองแช่แข็ง: พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสะดวกในการเตรียมความพร้อม แชมปิญองแช่แข็งที่บ้าน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ เห็ดเหล่านี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารอันโอชะสำหรับรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร แม้ว่าคุณจะแช่แข็งแชมเปญสดสับนี่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของพวกเขา พวกเขาเป็นคลังเก็บของโปรตีนวิตามินและองค์ประกอบติดตาม: สังกะสีโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและยังมีกรดอะมิโน 20 ชนิด พ

เห็ดน้ำผึ้งอยู่ในกลุ่มของเห็ดที่จำไม่ได้ พวกเขามีหลายพันธุ์ ในบรรดาจำนวนของพวกเขามีสายพันธุ์ที่กินได้และกินไม่ได้เป็น เป็นการยากที่จะแยกแยะเห็ดปลอมเพราะฟอยล์ปลอมแต่ละอันมีลักษณะคล้ายเห็ดจริงในลักษณะรูปร่างและที่อยู่อาศัย ความแตกต่างระหว่างเห็ดปลอมกับเห็ดจริง ประเภท เห็ดน้ำผึ้งแบ่งออกเป็นหลายประเภท: ฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่ละคนมีสายพันธุ์ย่อยที่เป็นเท็จของตัวเอง ฤดูหนาว มุมมองฤดูหนาวแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ในเวลาเก็บเกี่ยว มันเกิดขึ้นในกลางฤดูใบไม้ร่วงและสามารถดำเนินการต่อตลอดฤดูหนาว ฤดูหนาว (flumalin) เติบโตบนตอไม้เรียว, ต้นโอ๊ก พวกเขามีการเต้นรำครึ่งวงกลมสีเหลืองน้ำผึ้ง ในสภ

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบที่จะเจาะลึกเข้าไปในป่าทึบแชมปิญองทุ่งหญ้าเป็นที่สนใจเป็นพิเศษ มันเติบโตในสำนักหักบัญชีเปิดสวนและกระท่อมฤดูร้อนใกล้บ้านและฟาร์ม ประเภทของทุ่งหญ้าแชมปิญอง ลักษณะ Champignon แปลว่า "เห็ด" หมวก: เส้นผ่าศูนย์กลาง - จาก 7 ถึง 17 ซม. รูปแบบเป็นปกติกลมมีลักษณะนูน; สีเทาน้ำตาล เยื่อหุ้มมีความบางใสตั้งอยู่หนาแน่น สปอร์เป็นสีเทาดำ ขา: ความสูง - 9-11 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง - 2 ซม. รูปทรง - ทรงกระบอก; วงแหวนเมมเบรน เนื้อหนัง โครงสร้างมีความหนาแน่นสูง สีขาว ลักษณะกลิ่นของแชมปิญอง การเปลี่ยนแปลงการเจริญเติบโต ขาในกระบวนการของการเติบโตอย่างรวดเร็วข้นอย่างรวดเร็วโครงสร้างจะหนาแน่นขึ้น

ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปในภูมิอากาศเย็น พวกเขาอาศัยอยู่ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณเป็นส่วนใหญ่ภายใต้ต้นสนและต้นเบิร์ช การหาผลไม้เป็นเรื่องง่ายด้วยสีที่สดใส การติดผลจากฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง ประโยชน์และอันตรายของชานเทอเรลแสดงให้เห็นว่าตัวเองขึ้นอยู่กับชนิดของสิ่งมีชีวิต ประโยชน์และอันตรายของเห็ดชานเทอเรล การปรากฏ ชานเทอเรลมีลำต้นสูงสีเหลืองหรือแดง หมวกที่มีเฉดสีเดียวกันบิดเป็นรูปร่มที่มีขอบไม่เท่ากัน แผ่นเปลือกโลกเป็นประจำเด่นชัดดี เนื้อเป็นสีขาวแดงเมื่อกดมีกลิ่นของผลไม้แห้งมีรสเปรี้ยว ผลไม้เติบโตในขนาดต่าง ๆ มักมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. เติบโตในกลุ่มในป่าผลัดใบบนพื้นดิน ผลไม้มาก

เห็ดหอยนางรมแช่แข็งเป็นวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวเห็ดที่คุณชื่นชอบสำหรับฤดูหนาว เห็ดนางรมแช่แข็งที่บ้าน ประโยชน์ของการแช่แข็ง ในบรรดาวิธีการเก็บเห็ดที่บ้านวิธีการแช่แข็งเห็ดนางรมสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด: หากคุณเก็บเห็ดแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นในอุณหภูมิที่เหมาะสมเห็ดเหล่านี้จะรักษาโครงสร้างตามธรรมชาติความสมบูรณ์และสี หากคุณแช่แข็งเห็ดนางรมอย่างถูกต้องในช่องแช่แข็งพวกเขาจะรักษาคุณภาพทางโภชนาการและกลิ่นตามธรรมชาติ อายุการเก็บรักษาของเห็ดนางรมแช่แข็งคือ 6 เดือนสำหรับให้ความร้อนและ 12 เดือนสำหรับแช่แข็งสด ในเวลาเดียวกันมันเป็นเรื่องง่ายที่จะติดตามวันหมดอายุถ้าแพ็คเก็ตถูก

ราชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในเขตอบอุ่นคือราใยแมงมุม มันเป็นของชั้นเรียนที่กินได้ตามเงื่อนไข มันอันตรายเพราะมีพิษชนิด คำอธิบายของใยแมงมุมเชื้อรา การปรากฏ ชื่อ Mushroom มีสาเหตุมาจากกระโปรงสีขาวซึ่งมีลักษณะคล้ายใยแมงมุมที่ขา ชื่อที่นิยม "Bolotnik" ไม่ได้สะท้อนถึงสายพันธุ์แม้ว่าบางครั้งมันเป็นผลไม้พรุ มันเติบโตในป่าทุกชนิดในดินต่าง ๆ นี่คือความหลากหลายของฤดูใบไม้ร่วงจุดสูงสุดของการเติบโตลดลงในปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน ประเภทของใยแมงมุมมีความคล้ายคลึงกัน: ขาทรงกระบอกพร้อมส่วนต่อขยายลง ซากของผ้าคลุมเตียงบนก้าน หมวกที่ใส่จานมักจะเป็นรูปกรวยหรือแบน เยื่อกระดาษหนาแน่นด้วยกลิ่น ในใยแมงม

มักจะพบว่า chanterelles มีรสขมหลังจากแช่แข็ง รสขมมีอยู่ในเห็ดชนิดนี้ตามธรรมชาติ แต่มักจะปรับปรุง เพื่อป้องกันสถานการณ์นี้คุณจำเป็นต้องรู้กฎการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล หากไม่สามารถลบความขมขื่นได้ทุกอย่างจะได้รับการแก้ไขระหว่างการปรุง วิธีในการต่อสู้กับความขมขื่นในชานเทอเรล สาเหตุของความขมขื่น มีสองเหตุผลว่าทำไมรสชาติของชานเทอเรลจึงมีความขมขื่น: ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยวและการเก็บเกี่ยวเห็ดที่ไม่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษา การเก็บเกี่ยวผิด เห็ดชานเทอเรลมีรสขมหากเก็บเกี่ยวในเวลาที่ผิด - ในที่แห้ง นอกจากนี้รสชาติขึ้นอยู่กับสถานที่ของการเจริญเติบโต มันไม่คุ้มที่จะเก็บเห็ดใกล้กับทางหลวง บริษัท อุ

คนรักที่ไม่มีประสบการณ์ของการล่าสัตว์ที่เงียบสงบมักจะพบกับเห็ดที่กินไม่ได้ในป่าฝาแฝดของพันธุ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีของร่างกายที่ติดผล พวกเขามักจะเป็นพิษและมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ Chanterelle เท็จนั้นไม่มีข้อยกเว้น ความแตกต่างระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งกับเห็ดทั่วไป ลักษณะของเห็ด ชานเซลเทลแท้นั้นอร่อยและมีประโยชน์ต่อมนุษย์ เห็ดนี้ชอบความชื้นสูงพื้นที่หญ้าและมอส ตามคำอธิบายเขามีร่างกายที่แข็งแรง (ขาของเขากลายเป็นหมวกอย่างราบรื่น) มีสีสดใส พื้นผิวมีความสว่าง: สีเหลืองหรือสีส้ม เมื่อบีบไซต์ที่เสียรูปจะเปลี่ยนเป็นสีแดง หมวกมีรูปทรงคว่ำคล้ายกับดอกตูม ขอบไม่เรียบหยัก เส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขามักจะเกินก

เชื้อราไฟบริลเป็นตัวแทนที่กินไม่ได้ของสายแมงมุมหรือตระกูลคอร์ติเนีย มันเป็น agaricomycete ชื่อนี้ได้รับเนื่องจากโครงสร้างเส้นใยของขาเห็ด fibrosis เห็ดและพันธุ์ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ทั่วไป เห็ดที่อยู่ในประเภทไฟโบรบลาสต์มีร่างกายติดผล รูปทรงของหมวกเห็ดเป็นรูปทรงกรวยหรือรูประฆัง ในภาคกลางมักจะมีตุ่มเล็ก ๆ โครงสร้างพื้นผิวเป็นเส้นใยอ่อนนุ่มในบางกรณีมันถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดบางครั้งแตกเรดิอ หลายชนิดมีลคาลอยด์ muscarine จำนวนมากในองค์ประกอบทางเคมีและยังมีผลกระทบประสาทหลอนเนื่องจาก psilocybin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบทางเคมีของอัลคาลอย ขาเห็ดมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มมักปกคลุมด้วยเกล็ด สีน้ำตาลอ่อนหรือน้

เห็ด toadstool สีขาวหรือมีกลิ่นเหม็น agaric เป็นเห็ดที่มีพิษมากที่สุดในโลก มันถูกพบในป่าผลัดใบและป่าสนของเขตอบอุ่น Reducer มีผลตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคม เพื่อนบ้านที่พบมากที่สุดของเชื้อรานี้คือสปาญัมและสน คำอธิบายของ grebe สีขาว ลักษณะของเห็ด ในวัยเด็ก Grebe สีขาวมีรูปร่างเป็นรูปวงรี เมื่อมันโตขึ้นและอายุมากขึ้นมันก็แบ่งออกเป็นขาและหมวกที่ทำเครื่องหมายไว้อย่างแหลมคมปกคลุมด้วยฟิล์ม เส้นผ่าศูนย์กลางส่วนบนของเชื้อราเพิ่มขึ้นเป็น 4-16 ซม. มีสีมะกอกสีเขียวหรือสีเทา ขอบของหมวกเรียบพื้นผิวเป็นเส้น ๆ เมื่อสัมผัส เนื้อของแมลงวัน agaric ส่งกลิ่นมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเมื่อกดไม่เปลี่ยนสี แผ

Purple Cobweb Mushroom เป็นสมาชิกของครอบครัว Gossamer คุณสามารถพบเห็ดสีม่วงไม่เพียง แต่ในป่าผลัดใบ แต่ยังอยู่ในพระเยซูเจ้าด้วย พวกเขาจะถูกรวบรวมในปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง สายพันธุ์นี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ไม่มีพิษ มันอยู่ในรายการ Red Book เห็ดสีม่วง การปรากฏ เห็ดสีม่วงตามคำอธิบายเป็นเจ้าของหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. รูปร่างของมันคือนูนขอบถูกซ่อนหรือลดลงอย่างสมบูรณ์ เมื่ออายุมากขึ้นก็จะแบนอย่างสมบูรณ์ สีเป็นสีม่วงเข้มมีเกล็ดอยู่ แผ่นมีความกว้างหายากสีเข้มแม้สีม่วงสดใส เยื่อกระดาษมีความหนาแน่น, สีน้ำเงิน, จางหายไป ด้วยอายุที่สามารถมองเห็นได้ในการตัดที่จะกลายเป็นสีขาว มีรสชาติขอ

มะเร็งเป็นโรคที่อันตรายที่สุด การรักษาของเขามีความซับซ้อนและมีราคาแพง คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเช่นนี้มักใช้สูตรยาแผนโบราณ Chaga mushroom เป็นที่นิยมในด้านเนื้องอกวิทยา Chaga mushroom สำหรับมะเร็ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ Chaga เป็นเชื้อราที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลเชื้อจุดไฟ มันเติบโตบนต้นไม้ พวกเขาพบเขาใน birches, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, บีชและเถ้าภูเขา มันเติบโตไปพร้อมกับการเติบโต รูปร่างและขนาดต่างกัน ไม่มีขา ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เฉพาะเห็ดที่ปลูกบนต้นเบิร์ชเท่านั้น เห็ดเบิร์ชมีสารที่มีประโยชน์มากมาย (เหล็กฟอสฟอรัสสังกะสีแมกนีเซียมและอื่น ๆ ) นี่คือคลังเก็บของที่แท้จริงขององค์ประกอบการติดตามที่ช่วยในการรับ

เห็ดเบิร์ชเป็นหนึ่งในยาแผนโบราณที่หลากหลายที่สุดที่ใช้ต่อต้านโรคหลายสิบชนิด ก่อนที่จะใช้มันเป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเห็ด Chaga คุณสมบัติการรักษาของเห็ด chaga Chaga และคุณสมบัติของมัน Chaga เป็นสายพันธุ์ของไมซีเลียมที่เป็นของตระกูลโพล เห็ดนี้เป็นหมัน (ปลอดเชื้อ) ชื่อที่รู้จักกันดีคือเห็ดไม้เรียว มันจะเติบโตบนลำต้นและกิ่งก้านของต้นเบิร์ชซึ่งมักจะน้อยบนต้นไม้ผลัดใบอื่น ๆ : ต้นไม้ชนิดหนึ่งต้นบีชเมเปิ้ลและเถ้าภูเขา มันเกิดขึ้นในป่าของเขตภูมิอากาศเขตอบอุ่นของประเทศ CIS เช่นเดียวกับสหรัฐอเมริกา ตามคำอธิบายร่างกายที่เป็นผู้ใหญ่ของไมซีเลียมมีรูปร่างคล้ายหวีสีไม้หรือเป็

การเก็บเกี่ยวเห็ดในฤดูหนาวไม่เพียง แต่จะทำให้ดอง แต่ยังแช่แข็ง การแช่แข็งเห็ดสดนั้นมีข้อดีหลายประการ ผลที่เก็บได้จะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้จะเก็บไว้นานที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส agarics น้ำผึ้ง การเตรียมเห็ดก่อนแช่แข็ง เห็ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในเห็ดที่ดีที่สุดสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง ขนาดของมันเล็กและเนื้อแน่น หลังจากละลายน้ำแข็งความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อที่ร้านจะถูกแช่แข็งโดยไม่จำเป็นต้องดำเนินการล่วงหน้า หากมีการเก็บเกี่ยวเห็ดในป่าคุณลักษณะบางอย่างของการเก็บเกี่ยวจะถูกนำมาพิจารณา เมื่อพบเส้นใยแล้วให้ทำความสะอาดบริเวณที่งอกของเส้นใยอย่างร

ในยาพื้นบ้านทิงเจอร์เห็ด chaga และ decoctions ของมันเป็นตัวแทนในการรักษาโรคจำนวนรวมถึงผู้ที่มีประโยชน์ในการรักษากระเพาะอาหาร ยาเสพติดบรรเทาการโจมตีแผลในกระเพาะอาหาร, รักษาความดันโลหิต, ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารและมีคุณสมบัติต้าน การใช้สีและ decoctions ของเห็ด Chaga ส่วนไหนของ chaga ที่จะผลิต หากคุณไม่ได้ใช้ chaga ร้านขายยาสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเงินทุนและ decoctions มันจะได้รับอนุญาตในการเตรียมองค์ประกอบยาที่บ้านจากเห็ดสดเลือกสดด้วยตัวเอง สำหรับการชงที่เหมาะสมของ Chaga ไม่ใช่เห็ดที่เหมาะสม ประกอบด้วยหลายชั้น: ส่วนบน, โครงสร้างสีดำหยาบ, พื้นผิวแตก, ปกคลุมด้วยอนุภาคของเปลือกไม้เบิร์ช

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเรื่องธรรมดาทั่วรัสเซีย พวกเขามีหมวกและขาที่โดดเด่นทางสายตา หมวกมีขนาดเล็กรูปทรงจานรองยืดหยุ่น ขามีความหนาเนื้อมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกยาว บทความอธิบายถึงประโยชน์และอันตรายของเห็ดที่มีต่อร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของ agarics น้ำผึ้ง คำอธิบายและชนิดย่อย เห็ดน้ำผึ้งเติบโตกลุ่ม บริษัท (เติบโตร่วมกันในสถานที่ที่แนบมากับพื้นผิว) หรือแยกจากกันด้วยร่างกายผลไม้ในกลุ่มในเว็บไซต์ ระยะเวลาการติดผลคือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงหิมะแรก เห็ดเหล่านี้รวมถึงทุ่งหญ้าที่ราบกว้างใหญ่ตัวอย่างป่าไม้ เห็ดที่กินได้มีดังนี้: ทุ่งหญ้า; ฤดูหนาว; ปี ฤดูใบไม้ร่วง; กระเปาะ; มืด แดงเหลือง อย่า

หนึ่งในสัตว์ที่ลึกลับที่สุดในธรรมชาติคือเห็ดเรชิ มันมีหลายชื่อและพันธุ์และตำนานรูปแบบเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของมัน เห็ดนี้มีค่าในช่วงรัชสมัยของจักรพรรดิจีนและประเทศตะวันออกอื่น ๆ ทัศนคติที่มีต่อเขาไม่ได้เปลี่ยนไปในวันนี้ สรรพคุณการรักษาของเห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือและคุณสมบัติของมัน เห็ดหลินจือจากประเทศแถบเอเชีย (จีนไทยญี่ปุ่นและเกาหลี) มันแตกหน่อวันนี้ในที่เดียวกัน เชื้อจุดไฟเติบโต (Ganoderma, Reishi หรือ Lingzhi) ทางตะวันออกของรัสเซีย ในประเทศอื่น ๆ มีการเพาะปลูกในฟาร์มเห็ดหรือที่บ้าน ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับคำอธิบายของการปรากฏตัวของเส้นใย ดูเหมือนไม้ชนิดอื่น แต่มีพื้นผิวมันวาว หมวกมีลัก

เชื้อไฟจากเชื้อราต้นเบิร์ชปรสิตไปบนต้นไม้ผลัดใบไม่ค่อยจะกลายเป็นเหยื่อของตัวเลือกเห็ด ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความหลากหลายนี้แม้ว่าศักยภาพในการรักษาของมันมีความสำคัญ ความสามารถในการกินของทารกในครรภ์และวิธีการกำจัดความขมขื่นยังคงไม่บรรเทาลง คุณสมบัติการรักษาของเชื้อจุดไฟไม้เรียว ลักษณะ เชื้อจุดไฟเชื้อราเบิร์ชตามแหล่งที่มาต่าง ๆ เห็ดกินได้หรือกินไม่ได้ รสชาติขมซึ่งเด่นชัดน้อยกว่าในคนหนุ่มสาวพูดในความโปรดปรานของการใช้ไม่ได้ พวกเขาเสนอให้กินพวกเขา ความหลากหลายถือเป็นตัวอย่างของการเป็นปรสิต เชื้อไฟจากเชื้อราบนต้นเบิร์ชจะค่อยๆทำลายต้นไม้ Mycelium มีผลต่อตัวอย่างแห้งหรือเน่าเท่านั้นทำหน้าที่ทำความสะอา

Gruzdi - หนึ่งในเห็ดที่นิยมมากที่สุดในหมู่แฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์เงียบ" ในบางประเทศพวกเขาถูกจัดประเภทเป็นชนิดที่กินไม่ได้หรือกินได้ตามเงื่อนไข แม้ว่าการแปรรูปของขนมปังจะลำบาก แต่ตัวเลือกเห็ดก็เคารพพวกเขาสำหรับคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบดอง การจัดการที่เหมาะสม การรวบรวมและการเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งาน เห็ดเป็น ceps ขนาดเล็ก จากใต้ใบไม้และหญ้าแห้งตัวเลือกเห็ดไม่สามารถสังเกตเห็นได้เสมอ เก็บเห็ดเหล่านี้ติดอาวุธด้วยไม้ เธอรู้สึกยุ่งเหยิงด้วยเศษซากพืชป่าเพื่อค้นหาถ้วยรางวัล สิ่งที่มีค่าที่สุดคือชิ้นงานที่มีขนาดเล็กและขนาดกลาง เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับงา

บ้านเห็ดเป็นไม้พิฆาตทั่วไป มันทำร้ายอาคารที่ทำจากไม้ มันถูกเปิดใช้งานในสภาพที่มีความชื้นสูง เมื่อปรากฏตัวต้องมีการแทรกแซงทันที ต่อสู้บ้านเห็ด ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ เห็ดราชินีเป็นลามิเซลลาร์มีรูปร่างเป็นแผ่นกว้าง มันสามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรในเส้นผ่าศูนย์กลาง มันมีเนื้อหนัง เริ่มแรกสีเป็นสีขาวจากนั้นในบางสถานที่มันจะกลายเป็นสีแดงสีเหลืองแล้ว - สีน้ำตาลที่มีสีสนิม พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยรอยพับรูปตัวหนอนซึ่งสปอร์ตั้งอยู่หรือดูเหมือนฟองน้ำที่เป็นจุด บ้านเห็ดกินไม่ได้ ความเสียหาย อันตรายจากเรือพิฆาตไม้กาฝากเกิดจากกระบวนการหมักซึ่งอินทรียวัตถุในป่าสลายไป ภายใต้อิทธิพลของมันการทำลายชั้นไม้เกิดขึ้นการส

ปูของเห็ดเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดเป็นหนึ่งในดีที่สุดสำหรับการดองและดอง พวกเขาเป็นสมาชิกของครอบครัว Mlechnik ในช่วงพักพวกเขาหลั่งน้ำผลไม้จากการเผาไหม้และรสขม มีสามสายพันธุ์ของกินได้สามชนิด อย่างไรก็ตามยังมีเห็ดเชื้อราที่ไม่สามารถรับประทานได้ คำอธิบายของ False Waves คำอธิบายและประเภท Volnushka เป็นตัวแทนของสองใน 4 ประเภทของเห็ดที่กินได้ มี 2 ​​ประเภทซึ่งถือว่าเป็นที่นิยมที่สุดและมีรสนิยมดี: ชมพูหรือลูปัส มันมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับเห็ดชนิดอื่น ๆ มีหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. มีสีชมพูที่สวยงามลวดลายในรูปแบบของแหวน ในเห็ดเล็กรูปร่างนูนเล็กน้อยเมื่อโตขึ้นมันจะกลายเป็นรูปกรวยโดยมีขอบโค้ง

ตระกูล Basidiomycetes เป็นกลุ่มที่ไม่มีระบบรวมถึงชนิดของเห็ดที่คล้ายกันในประเภทของโภชนาการการใช้ชีวิต แต่แตกต่างกันในข้อมูลภายนอกและประเภทของการทำสำเนา เชื้อราเชื้อจุดไฟเห็ดหรือ chaga เป็นของแผนกนี้ พบได้บนเปลือกไม้ผลัดใบ เชื้อจุดไฟจับเชื้อรา ลักษณะของเห็ด เชื้อไฟจากเชื้อไฟถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.6 เมตรหนัก 5-6 กก. ผลของเชื้อราเชื้อจุดไฟ, อายุ, จะถูกเปลี่ยนเป็นรูปแบบ keratinized คล้ายกับเปลือกต้นไม้ในโครงสร้าง ภายนอกโรงงานมีลักษณะคล้ายกับกระบวนการรูปกีบ เชื้อราทรัมเป็ตมักพบเชื้อไมคอร์ไรซาด้วยไม้ผลัดใบบ่อยครั้งที่ไม่ค่อยมีปรสิตในพระเยซูเจ้า เรซิ่นทำลายส่งผลกระทบต่อการก่อตัวของไมซีเลียม ชนิดของเชื้

เนื่องจากโปรตีนมีปริมาณสูงเห็ดจึงใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ แออัดพาย (Lyofillum) แทนที่ไก่ไม่เพียง แต่ในคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังอยู่ในรสชาติ คำอธิบายของการพายเรือแออัด คำอธิบายเห็ด Lyophillums เติบโตบนพื้นดินในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณ สายพันธุ์เริ่มเกิดผลในปลายเดือนสิงหาคมตัวแทนสุดท้ายที่พบในป่าในเดือนพฤศจิกายน คำอธิบายเห็ด: เส้นผ่าศูนย์กลางหมวก - 4-12 ซม. สีขาวสกปรก, เทาน้ำตาล, สว่างขึ้นตามอายุ; รูปร่างของฝาครอบเริ่มแรกคือครึ่งวงกลมขอบถูกห่อหุ้มในเห็ดผู้ใหญ่มันแพร่กระจายนูนขอบเป็นหยักหรือห้อยเป็นตุ้ม; หมวกมีเนื้อ แต่เปราะ จานบ่อยสีเหลืองเมื่อกดกลายเป็นสีเข้ม; ขาสูง 3-9 ซม. เส้นรอบวง 0.5–2.5 ซม. ทรง

คุณสมบัติการรักษาของ chanterelles ช่วยให้คุณกำจัดปรสิตต่างๆในร่างกายและทำให้การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เป็นปกติ สีของเห็ดเป็นสีส้มอ่อนขนาดกลาง ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับผลกระทบจากแมลงไม่เปียกและไม่แห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ กินเห็ดแห้งและสุก คุณสมบัติการรักษาของชานเทอเรล คุณสมบัติที่มีประโยชน์ การรักษาด้วยเห็ดชานเทอเรลส่งผลดีต่อร่างกายเนื่องจากเนื้อหาของกรดอะมิโนและวิตามิน: วิตามินจากจำนวน B, A, D, PP นำเสนอในเยื่อกระดาษ; เบต้าแคโรทีน (วิตามินนี้ให้สีนี้กับเชื้อรา); ทองแดง; สังกะสี เพื่อจุดประสงค์ในการรักษายังใช้ chanterelles สำหรับดวงตาป้องกันเยื่อเมือกแห้งและเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของการม

หนึ่งในตัวแทนของคลาสของ agaricomycetes และตระกูล Boletov คือเห็ดพริกไทย มันเติบโตทั่วทั้งโซนยุโรปและในตะวันออกไกล คำอธิบายของเห็ดพริกไทย คำอธิบายเห็ด เห็ดพริกไทยชอบดินแห้งและป่าสน โรคติดเชื้อราในรูปแบบที่มีต้นสนและภาคเรียน พบได้น้อยในต้นซีดาร์ มันมีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ คำอธิบายของเขา: หมวกขนาดกลาง (2-6 ซม.) รูปร่างของหมวกนูนออกมา สนิมเป็นสีแดง เนื้อมีลักษณะเป็นสีเหลือง ขาสูง 4-8 ซม. ความหนา 1.5-2 ซม. พื้นผิวเป็นที่พอใจต่อการสัมผัสนุ่มและแห้ง ในความผิดเนื้อได้รับโทนสีแดง มันมีรสชาติเหมือนพริกไทยดังนั้นจึงมีชื่อว่า Pepper Mushroom กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ สปอร์และสปอร์เป็นผงสีเหลือง ไม่มีแหวนหรือนัวเนี

คนธรรมดาตับนั้นมีชื่อที่คล้ายคลึงกับตับของสัตว์ มันมีริ้วและน้ำผลไม้สีแดง มันเกิดขึ้นกับต้นโอ๊กเก่า ๆ ต้นสดชอบเม็ดเกาลัด มันแยกจากกันในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมจนถึงน้ำค้างแข็ง มันชอบอากาศอบอุ่นแม้ว่ามันจะพบได้ในละติจูดตอนเหนือ คำอธิบายของเชื้อราตับ liverwort สามัญ การศึกษาลักษณะของเห็ด ชื่ออื่น ๆ ของความหลากหลายคือลิ้นของแม่ผัวเชื้อตับตับตับอักเสบธรรมดา มันเป็นของกลุ่มเชื้อจุดไฟ, ครอบครัว Fastilnov ผลไม้เป็นต้นไม้ หมวก: เซนต์จู๊ดหรือภาษายาว; น้ำตาลแดง เดี่ยวหรือผสม (2-3 ชิ้น); ด้านล่างไม่ใช่ lamellar แต่เป็นท่อที่มีรูพรุนชั้นหนึ่งสีเหลืองแรกแล้วสีน้ำตาลแดง ขา: สั้น; บ่อยกว่าด้านข้าง; หนา สี

เห็ดมักสูญเสียคุณภาพและความสดใหม่ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ท่ามกลางแชมเปญที่เน่าเสียง่าย เมื่อซื้อจะไม่สามารถเข้าใจได้ทันทีว่าเห็ดมีอาการเสื่อมโทรมและไม่เหมาะสำหรับใช้ในการทำอาหารอีกต่อไป สัญญาณของการทุจริตแชมเปญ สัญญาณของแชมเปญสดที่เสีย แชมปิญองสดที่สูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของพวกเขาเป็นที่ยอมรับสำหรับการปรุงอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารหากพวกเขา: สียิ่งใกล้เคียงกับสีขาวหรือมีสีชมพูและเงาด้านไม่เหลือง มีหมวกที่นุ่มหรือเรียบโดยไม่มีจุดสีดำหรือสีเหลือง เก็บฟิล์มทั้งหมดไว้ในบริเวณระหว่างขาเห็ดกับหมวก มีแผ่นเห็ดหนาแน่นสีขาว - ชมพู ที่ขาที่ถูกตัดมีสีคล้ำ แต่ไม่ดำคล้ำ พวกมันมีกลิ่นเหมือนก

ก้านดอกเห็ดปรากฏขึ้นเมื่อข้าวเริ่มที่จะพุ่งออกมา ไม่มีการเชื่อมต่อระหว่างปรากฏการณ์เหล่านี้นี่เป็นเรื่องบังเอิญง่าย ๆ คำอธิบายของดอกเห็ด Spikelet Spikelet ไม่ใช่สายพันธุ์อิสระ มันไม่ได้อยู่ในสารานุกรมใด ๆ Spikelets สามารถเป็น boletus, boletus, butterdish, boletus (porcini birch) มันสำคัญไม่ใช่ชื่อ แต่เป็นช่วงเวลาที่มันเติบโต ในช่วงฤดูร้อนเมื่อ spikelets ของธัญพืชหลายชนิดปรากฏขึ้น, spikelet จะปรากฏขึ้น เห็ดเหล่านี้ดีที่จะเก็บรวบรวม: พวกมันไม่ค่อยมีหนอน, ปรากฏในคลื่นตามช่วงเวลาที่ต่างกัน มีต้น (ฤดูใบไม้ผลิ), เห็ดฤดูร้อนและผลัดใบ: เห็ดหิมะฤดูใบไม้ผลิ: morels และเย็บแผล ลักษณะของพวกเขาตรงกับช่วงเวล

การทำความสะอาดเห็ดเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากการเก็บเกี่ยวเห็ด จากความถูกต้องและทันเวลาของการใช้งานขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้ กฎการทำความสะอาดเห็ด กฎพื้นฐาน สำหรับผู้ที่รวบรวมพืชเห็ดด้วยตัวเองขั้นตอนการทำความสะอาดเห็ดเริ่มขึ้นแล้วในป่า: ผลไม้จะถูกจัดเรียงตามลักษณะโยนออกไปด้วยจุดโฟกัสของแม่พิมพ์กับเวิร์มและรกใหญ่ ขยะขนาดใหญ่จะถูกลบออกจากเห็ดตัด: กิ่งไม้ใบไม้เข็ม ขาและรากเห็ดทำความสะอาดส่วนที่เหลือของทรายและดินและตัดให้เชื่อมั่นในความเป็นหนอน กฎหลักเมื่อทำความสะอาดคือทันเวลา เมื่ออยู่ในห้องอุ่น ๆ นาน ๆ โดยไม่ต้องรักษาเห็ดจะสูญเสียรูปร่างหน้าตาไม่หย่อนคล้อยและเป็นผลให้เสื่อมลงกลายเป็นไม่เหมาะ

เห็ดพอร์ชินี่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้เลือกเห็ดเนื่องจากมีรสชาติและความสะดวกในการเตรียม ข้อเสียของพวกเขาคือต้องเตรียมการอย่างระมัดระวังก่อนรับประทานอาหาร ทำความสะอาดเห็ด Porcini เพื่อกำจัดอนุภาคอันตรายที่อยู่บนพื้นผิวเมื่อเติบโตในป่า การทำความสะอาดและรักษาเห็ดพอร์ชินี การทำความสะอาดป่า ขั้นตอนการเตรียมการสำหรับทำความสะอาดเห็ดพอชินี่คือการตรวจสอบอย่างละเอียดหลังการตัด ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการตรวจสอบจากทุกด้านเพื่อสร้างความเสียหายให้กับโครงสร้างร่องรอยของแมลงหรือเน่า ถัดไปทำความสะอาดขา ส่วนที่ต่ำที่สุดจะต้องถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีสิ่งสกปรกสะสมจำนวนมาก บริเวณที่ถูกตัดจะถูกตรวจสอบการเคลื่อนที

เห็ดนางรมเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขาไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการดูแลรักษาเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลายจาน พวกมันถูกเพาะพันธุ์ที่บ้านหรือเก็บในป่า การทำความสะอาดเห็ดนางรมเป็นกระบวนการที่ใช้เวลาน้อย รองเท้าหอยนางรมเห็ด คุณสมบัติในการทำความสะอาดเห็ดนางรม หากซื้อเห็ดนางรมจากร้านค้ามันจะปลูกในสภาพเทียมดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนัง ควรปอกเปลือกผลไม้ที่เก็บในป่า มีกฎพื้นฐานสำหรับการทำความสะอาดเห็ดหอยนางรม: เห็ดไม่ควรโกหกนานหลังจากการประกอบหรือซื้อ ยิ่งสิ่งนี้เกิดขึ้นนานเท่าใดความเสี่ยงต่อการเกิดพิษก็จะยิ่งสูงขึ้น เห็ดหอยนางรมไม่สามารถลดลงในน้ำได้ทันที ขั้นแรกให้ขจัดสิ่งสกปรกทั้ง

มีสิ่งต่าง ๆ เช่นการเรืองแสงจากสิ่งมีชีวิต - แสงของสิ่งมีชีวิต เห็ดเรืองแสงเป็นตัวแทนของปรากฏการณ์นี้ บางสายพันธุ์ไม่เพียงเรืองแสงในที่มืด แต่ยังรวมถึงในระหว่างวันด้วย วิทยาศาสตร์ให้คำอธิบายต่าง ๆ สำหรับปรากฏการณ์นี้ ปรากฏการณ์ของเห็ดเรืองแสง ข้อมูลทั่วไป เห็ดเรืองแสงถูกระบุครั้งแรกในปี 1840 ในบราซิล จากนั้นพวกเขาก็หายตัวไปและตามเวลาที่ร่างผลเรืองแสงถูกพบอีกครั้งในที่เดียวกัน การกล่าวถึงปรากฏการณ์นี้พบได้แม้ในงานของอริสโตเติลและนักเขียน Pliny the Elder ในบรรดาสปีชีส์เหล่านี้มีสิ่งมีชีวิตที่เป็นพิษมากมาย ขนาดของเห็ดไม่เกิน 3 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง ที่พบมากที่สุดคือ Mycena (บำรุงและย่อยสลายสารอิน